یک عدد کلم کامل برای ۴ نفر کافیه. کلم پیج. خورد میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم مواظبیم نسوزه چون لطیفه. اگه دوست داشتین رب گوجه زیاد بهش اضافه میکنیم مثل مایع ماکارونی . اگر دوست نداشتیم ک هیچ. موقع ابکش برنج لایه لایه اینارو ضافه میکنیم و زعفران و زیره هم میریزیم رو برنج. با گوشت چرخکرده یا قلقلی یا حتی سینه مرغ خوب میشه.