سلام عزیزم
بهتره کیکتون رو با گاناش کاور کنید بعد با فوندانت روش کارکنید
خامه باعث میشه فوندانتون اب بشه
مگر اینکه خامه رو یک لایه خیلی نازک بکشید و بعد بذارید فریزر .وقتی فوندانت رو باز کرده بلافاصله کیک رو از فریزر دربیارید و فوندانت رو روش بکشید .
برای باز کردن فوندانت بهتره روی میز پودرنشاسته ذرت بپاشید برای اینکه فوتدانت نچسبه
حتما فوندانت رو درپلاستیک بذارید و درظرف دربسته باشه.درمعرض هواباشه خشک میشه