سلام دوستان میشه بگین ته چین و چه شکلی درست میکنید ؟
من تا حالا درست نکردم ولی فردا برای اولین بار می‌خوام درست کنم می‌خوام خب بشه
من حرفه ایم
دو سه پیمانه برنجو بدون این ک روغن بزنی ابکش کن بعد سه تا تخم مرغ و هم بزن تا کف کنه و سفید بشه
من حوصله ماستو تخم مرغو اینا ندارم
من برنج میپزم
مرغ تیکه های کبابی میچینم کف قابلمه یه لیوان زعفرون میریزم روش
بعد برنج میریزم روش میذارم دم بکشه
بعد برنج دم میکشه مرغاهم میپزن
چپش میکنم زرشک میریزم روش خیلیم عالی و‌خوشمزه
بعد ی لیوان ماست بعد زعفرون مقدار زیاد و ادویه همه رو قاطی کن بعد برنج رو اضافه کن و هم بزن بعد قابلمتو داغ کن باروغن برنجو بریز توش ی مقدار با کف قاشق توب فشار بده
بعد مرغاتو بچین بعد دوباره برنج بعدم بزار ۴۵ دقیقه با شعله ملایم با اتش پخش کن و دمکنی بمونه رو گاز بعد برگردون کن
هر پیمانه برنج
1 ملاقه ماست
1 زرده تخم مرغ میخواد
نمک و روغن و زعفرونم که به اندازه
سفیده نزد اصلا که بو میگیره
من زرده و ماست و نمک و زعفرون و روغن رو با هم مخلوط میکنم خیلی هم میزنم که بوی زرده گرفته بشه
بعد برنج آبکش شده رو اضافه کن و مخلوط کن
توی قابلمه یا ماهیتابه نچسب یا ظرف پیرکس روغن به اندازه بریز که کفش رو بپوشونه. نصف مدار برنجی رو بریز صافش کن روش مرغ ریش شده بریز و دارچین ا قاشق غذاخوری بپاش. کشمش پلویی و پیازداغ هم سلیقه ایه دوست داری بریز من میریزم. مابقی مرغ ریش شده رو با مواد برنجی قاطی کن و بریز روش
بذار تو فر حرارت پایین 180 درجه حدود 1 ساعت
خودت میفهمی وقتی کناره هاش طلایی شد آماده ست
اینی ک من گفتم مرغتو نپزی خام باید بزاری
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
2 ثانیه پیش
3 ثانیه پیش
3 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
