حلیم بادمجون شیرازی
یک استکان برنج رو بذارین بجوشه به حدی که دیگه دونه نداشته باشه و له له شده باشه.گوشت از قبل بپزین بکوبین بریزین داخلش. بادمجون رو سرخ کنین با یک لیوان آب بذارین بپزه بکوبین بریزین داخلش. همه که مخلوط شد کشک اضافه کنین بذارین جا بیفته