اره قصابیها دارن تمیز پاک شدست من سیرابی میشورم بعد خوردش میکنم باپیاز زردچوبه تفتش میدم بعد ماش نخود هم میریزم بااب یه مشت برنج ایرانی.ادویشم نمک فلفل زیره میخک گل محمدی داروچین....گاهیم سیرابی نصف میکنم داخلش ادویه میزنم با برنج ایرانی گوشت چرخیم جدا سرخ میکنم با پیاز به یکمم ماش میریزم واینها میریزم داخل سیرابی بعد درشو بانخ میدوزنم میندازم داخل دیگ که از قبل پیاز سرخ کردم زرچوبه نمک سیب زمینی نخود ریختم با یکم جو اب میزارم میپزه