اول مرغارو میزاری تو اب خنک ۲ ساعت
ابم باید مزه دار کنی با نمک و ادویه هاااا و غیره
بعد یه کاسه اب با تکه های یخ میزاری کنار دستت با آرد(آرد هم باید با نمک و فلفل و آویشن و هر ادویه ایی که دوست داری مزه دار کنی
چندثانیه مرغارو میندازی تو اب و یخ بعد درمیاری مستقیم میندازی تو ارد با دست ماساژ میدی مثل لباس شستن ۳ بار اینکارو تکرارمیکنی یعنی اول اب و یخ بعد ارد
تا یه لایه پولکی تقریبا ضخیم رو مرغت درست بشه بعد تو روغن داغ سرخش میکنی باید مرغ تو روغن شناور باشه
اینم مرع پولکی من