عزیزم من قبل پخت اصلی میذارم تو اب و یه قاشق آبلیمو میریزم و میذارم دو سه تا قل بخوره آبشو میریزم و بعد دیگه هرجور خودت مرغ میپزی درستش کن اصلا بو نمیده خیلیم خوشمزه ست
خروس خوشبو هسش موقع پخت عالیه فقط ابگوشتش 😍😍😍
از برگ بو پیاز و چوب دارچین استفاده کن
ما تا حالا مارک دار نگرفتیم البته شوهرم میگیره
مرغ ریز بگیر. با هویج و پیاز و زردچوبه فلفل بزار یه قل بخوره بریز دور دوباره سرخ کن و شروع کن به پخت.هویج و فلفل دلمه بود و آنتی بیوتیک رو میگیره
من اصلا گوشت قرمز مصرف ندارم مرغ هم که شده این
مگه مرغو حتما باید جوشوند و ابشو ریخت دور تا بشه پخت؟ پ چرا من اینکارو نمیکنم🤔
گذاشتی رو گاز پنج دقیقه که جوشید آبش رو بریز بیرون بوی بدش گرفته میشه
مرغ بو میده،این آشپز هست که بوی مرغ رو میگیره،منم مشکل شما رو داشتم تا اینکه روشی یاد گرفتم که وقتی مرغ درست میکنم همه دوست دارن و کوچکترین بویی هم نمیده
روشی که مرغ طعم بد نده ابنه که اصلا توش آب نریزی و زعفرون ریاد بزنی بهش.تقریبا حالت اکبر جوجه ای.زعفرون و ادویه بزن .کره هم بمال بهش بزار چند ساعت بمونه .بعد روعن بریز با شعله کم سرخش کن .درشو بزار که بپره.همه طرفش طلایی شد یکم آب لیمو با نارنج و کره و زعفرون بریز روش.دم کنی بزار با شعله کم یک ساعت بپزه.باور کن تحمل بی نظیره
به نظر من فلفل دلمه مزه خاصی به مرغ میده که ثابته
یه جور مزه اش غالب میشه
من که دوست ندارم
یه پیشنهاد میدم بهت ..بعد اینکه با آب و نمک و پیاز جوشوندی و آبکشش کردی
پودر زیره خیلی کم موقع تفت دادن با پیاز داغ و زردچوبه و فلفل بریز توش عالی میشه
هم بوش میگیره و خوش عطرش میکنه هم طبعش متعادل میکنه ...زیره خیلی هم خاصیت داره
