لپه رو خیس میکنم و بعدش نیم پز میکنم و با گوشکوب له میکنم
برنج هم میپزم و له میکنم
لپه و برنج و گوشت و ی تخم مرغ و ی قاشق پیازداغ، فلفل سیاه و نمک و زروچوبه و سبزی کوفته خیلی خوب ورز میدم
خوب ک ورز بخوره دیگه باز نمیشه
تو قابلمه ی پیاز کوچولو ریز میکنم تفت میدم فلفل سیاه و زردچوبه و رب میریزم و تفت میدم بعد اب میریزم
بعد از مواد کوفته ب اندازه پرتقال کوچولو بر میدارم میندازم تو سس
اجازه میدم با حرارت کم جوش بیاد و بپزه
در قابلمه رو نباید بذاری
میزان برنج کمتر از لپه باشه
من از سبزی خشک استفاده میکنم
تو سس ی مقدار زرشک بریزی فوق العاده میشه