پیازداغ درشت و فراووون
ادویه هم دارچین و زعفرون در حد بالا
با آب کم بزار بپزه تا به روغن بیفته. لای ماهیچه رو برش بزن سیر بزار داخلش.بعد تو پیاز کاراملی سرخ کن و با آب کم بزار بپزه
برگ بو و دارچین هم بریز
وقتی پخت نمک و زعفرون رو اضافه کن و اجازه بده تا آبش کشیده بشه و ب روغن بیوفته