حبوبات اعم از نخود ,لوبیا سفید, عدس, ماش و گندم پوست کنده رو از شب قبل خیس میکنی.ابش رو چند بار عوض میکنی.بعدش میزاری باهم بپزن.گوشت رو هم میزاری بپزه بعدش ریش میکنی با اب قلم میریزی توی حبوبات که پخته شده.پیاز داغ درست میکتی با زردچوبه .میزاری باز هم اروم نیم ساعتی بجوشه.در اخر موقع سرو کشک میریزی به همره نعناع داغ
در هر چیز بد بذر مزیتی مثبت به همان اندازه یا بیشتر هست.ناپلون هیل