بچه ها باورتون نمیشه! برای بچم از «داستان من» با اسم و عکس خودش کتاب سفارش دادم، امروز رسید خیلی جذذذابه، شما هم برید ببینید، خوندن همه کتابها با اسم بچه خودتون مجانیه، کودکتون قهرمان داستان میشه، اینجا میتونید مجانی بخونید و سفارش بدید.
کشک بادمجان: بادمجان کبابی پوست کنده 5 عدد پیاز داغ دو قاشق غذاخوری سیر 6 حبه کشک ساییده 250 گرم مغز گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
بادمجان ها را روی حرارت، کباب می کنیم.
سیرها را خرد می کنیم و با پیاز داغ و نمک و فلفل و زردچوبه به بادمجان های کبابی اضافه می نماییم.
یک لیوان آب روی مواد می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم بپزند.
وقتی بادمجان ها پخت، مغز گردوی خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
حال وقت اضافه کردن کشک است. اگر آب بادمجان ها خشک نشده بود، کشک را رقیق نکرده داخل آن می ریزیم، ولی اگر آب آن کم بود، با نصف استکان آب، کشک را رقیق کرده و روی بادمجان ها می ریزیم.
بادمجان ها را هم می زنیم و با قاشق له می کنیم.
یک ربع بعد از ریختن کشک، کشک بادمجان آماده است.
آن را با سیر داغ و نعنا داغ و مغز گردو تزئین می کنیم.