سلام. تا عید کمتر از 20 روز مونده. خانمای خوش سلیقه و هنرمند خوشحال میشم تجربیاتتون رو در اختیار همه بذارین. ما هم این عید بتونیم یه خلاقیت از خودمون نشون بدیم. ممنون
شیرینی گردویی پفکی
مواد لازم :
3 عدد زرده تخم مرغ
150 گرم پودرقند
یک فنجان مغز گردوی خرد شده (که آن را قبلا با آسیاب اسلایسر آکا خرد نموده اید)
یک قاشق مرباخوری آرد
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
کمی وانیل
کمی پودر هل ودارچین وپودر شکر
طرز تهیه :
زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. وانیل و یک سوم پودر قند را اضافه کرده، آن را تا 5 دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه کرده و به هم می زنیم و بقیه پودر قند را هم اضافه می کنیم. زمان به هم زدن پفک گردویی، باید 15 دقیقه طول بکشه و در آخرین مرحله بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده، به زرده اضافه می کنیم. درآخرهم گردو را افزوده و با قاشق کمی از مایع برمی داریم و روی کاغذ روغنی که درسینی قرار داده ایم ، با کمی فاصله و در طبقه وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، تا پفک ها پخته و کاملاً خشک شوند. حرارت فر 300 درجه فارنهایت و زمان پخت 15 دقیقه است.
این شیرینی رو وقتی که هنوز گرمه امتحان نکنید چون بوی نامطبوع تخم مرغ داره ولی وقتی خنک شد برطرف می شود.روی این شیرینی ها کمی پودر هل با دارچین وپودر شکر بپاشید خوشمزه تر می شود در ضمن پودر شکرش هم می باید خیلی کم باشد.
مواد لازم :
3 عدد زرده تخم مرغ
150 گرم پودرقند
یک فنجان مغز گردوی خرد شده (که آن را قبلا با آسیاب اسلایسر آکا خرد نموده اید)
یک قاشق مرباخوری آرد
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
کمی وانیل
کمی پودر هل ودارچین وپودر شکر
طرز تهیه :
زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. وانیل و یک سوم پودر قند را اضافه کرده، آن را تا 5 دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه کرده و به هم می زنیم و بقیه پودر قند را هم اضافه می کنیم. زمان به هم زدن پفک گردویی، باید 15 دقیقه طول بکشه و در آخرین مرحله بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده، به زرده اضافه می کنیم. درآخرهم گردو را افزوده و با قاشق کمی از مایع برمی داریم و روی کاغذ روغنی که درسینی قرار داده ایم ، با کمی فاصله و در طبقه وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم ، تا پفک ها پخته و کاملاً خشک شوند. حرارت فر 300 درجه فارنهایت و زمان پخت 15 دقیقه است.
این شیرینی رو وقتی که هنوز گرمه امتحان نکنید چون بوی نامطبوع تخم مرغ داره ولی وقتی خنک شد برطرف می شود.روی این شیرینی ها کمی پودر هل با دارچین وپودر شکر بپاشید خوشمزه تر می شود در ضمن پودر شکرش هم می باید خیلی کم باشد.
البته خودم ندرستیدم فقط دستورشه
مامانای هنرمند کجایین؟
من این شرینی رو چند وقت پیش درست کردم ولی اصلا قهوه ایی نشد زرد شد پف هم نکرد
هنرمندا کجا جمعن؟؟
بهار جان خوش اومدی. چیزی برای عید در نظر داری؟ من نمیخوام امسال از بیرون شیرینی بگیرم. البته اگه بشه
سلام عزیزم
من پارسال یه نوع شیرینی خودم درست کردم عالی شد همه دوست داشتن
من پارسال یه نوع شیرینی خودم درست کردم عالی شد همه دوست داشتن
بهار جان رنگش زرد ملایم میشه،اصلاً قهوه اى نمیشه
سلام شادی جون. دستورش رو میذاری ممنون میشم
دریایی جون سلام. شما هم درست کردی؟
من خیلی دلم میخواهد تنقلات کم کالری بگیرم
http://www.vismani.com/news.php?id=97&t=%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%A6%DB%8C%D8%B3%DB%8C
من از این جا درست کردم
فقط من از پتی بور که روکش شکلاتی داره استفاده کردم
فقط تو دستورم وقتی روی گاز گزاشتم بهش نسکافه هم اضافه کردم
در اخر هم برای مخلوط کردن خامه شکلاتی و خامه سفید(از این صورتی ها) بهش اضافه کردم
در اخر هم با کنجد،نارگیل، و ترایفل رنگی تزیین کردم
من از این جا درست کردم
فقط من از پتی بور که روکش شکلاتی داره استفاده کردم
فقط تو دستورم وقتی روی گاز گزاشتم بهش نسکافه هم اضافه کردم
در اخر هم برای مخلوط کردن خامه شکلاتی و خامه سفید(از این صورتی ها) بهش اضافه کردم
در اخر هم با کنجد،نارگیل، و ترایفل رنگی تزیین کردم
سلام عزیزم اره من خیلى وقت پیشا پفک گردویى درست کردم
مرسی شادی جون.
ممنون دریایی جون
ممنون دریایی جون
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
33 ثانیه پیش
35 ثانیه پیش
35 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
