واسه میرزا قاسمی
روی گاز بذار
شعله پخش کن بذار روی گاز و بادمجون ها رو بذار روش ،چند دقیقه یکبار هم بچرخون
اون چدن دور گاز و بردار بزار رو شعله سریع کباب میشه
بگیر زیراب سرد پوستش کنده میشه راحت
ده دقیقه بذار خودت از تغییر شکل پوستش موتجه میشی پخته بادمجون هم نرم میشه وقتی این کارو میکنی
برای میرزاقاسمی سیررنده کن تفت بده
بادمجون رو پستشو بکن له کن اضافه کن ب سیر تفت بده
گوجه رو پوستشو بکن رنده کن اضافه کن بهش
یه قاشق رب بزن ، نمک بزن
بذاراب گوجه کشیده بشه و بپزه
خب پس اونجوری باید یکم بالاسرش بمونی ، بزنی تو سیخ کباب راحت تره ، بعد پوستش ک سوخته رو بکن بادمجون ها رو ساطوری یا له کن ، بعد تو یه تابه سیر و پیاز تفت بده ، زردچوبه نمک بزن ، یکم گوجه ک اونم میشه کبابی باشه یا همینجوری رنده کن بریز توش یکم بپزه ، بعد بادمجون ها رو بریز توش ، آخرم دو تا تخم مرغ بزن ، اصلش تخم مرغه رو درسته میندازن مثل نیمرو بشه ولی ما اینجوری دوست نداریم قاطی همش میکنیم مثل املت
چند تا سوراخ با چنگال بزن روش
بزار رو‌حرارت
بعدم ک پوست گرفتی ساتوری کن بادمجونو تو‌ماهیتابه
بریز
ی ذرهتفت بخوره
ابش ک کشیده شد پوره گوجه اضافه کن اب گوجه هم‌ک کشیده شدی قاشق روغن‌محلی یا کره
تفت بده قشنگ سیر اضافه کن
فلفل سیاه و در اخر اگر دوس داشتی یه تخم مرغ بشکن داخلش
من حتی گوجه رو کبابیی میکنم بعد پوره میکنم ک اونم بوی دود بگیره
گوجه ها رو پنج دقیقه بنداز توی آب جوش بمونه
بعد پوستش قلفتی با چاقو کنده میشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
30 ثانیه پیش
31 ثانیه پیش
31 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
