شفتگی برنج ۹۰ درصد موقع ابکش کردن برنجه ۱۰ درصدش موقع دم کردن برنج
اگر موقع ابکش کردن برنج رو دون تر برداشتید و دیدید دم نکشیده میشه یکم اب و روغن رو برنج بدید تا دم بکشه اما اگر زیاد بجوشه و شفته بشه موقع دم هم سفتگیش بیشتر میشه و اوضاع بدتر هم میشه
برنج رو یکم دون تر و زنده تر بردارید تا شفته نشه