سلام خانومهای عزیز زرشک پلوم هیچ وقت خوشرنگ وخوب نمیشه کمکم کنید ورازورمز درست کردن زرشک بهم بدهید؟؟
من کره وروغن وباهم میریزم توی ماهی تابه تا گرم شد سریع زرشک وبا شکر میریزم توش خیلی کم چند ثانیه هم میزنم بعد اب جوش یا اب مرغ دو قاشق بهش اضافه میکنم وخاموشش میکنم زرشکها باد میکنه خوشگل میشه بعد توی ظرفی زعفرون وبا برنح قاطی میکنم بعدا زرشک رو بهش اضافه میکنم خیلی خیلی خوشرنگ میشه اگه برنجتو اول با زرشک قاطی کنی بد رنگ میشه پس اول با زعفرون قاطی کن
اولا زیاد تفتش نده سیاه و سوخته میشه. 1 دقه کافیه. یکمی شکر هم بریز توش. زعفرونتم بعد اینکه گازو خاموش کردی بریز توش. بعدش روش برنج بریز. من که این کارو میکنم خیلی هم عالی درمیاد
منم کره در حد اب شدن میذارم گرم شه، زرشک رو قاطی یکنم، روی شعله تند تند هم میزنم تا زرشک وف کنه، یک کمی هم زعفرون میزنم..... من با شکر دوست ندارم نمیزنم.... به محض پف کردن هم از شعله برمیدارم....
من اصلاً تفت نمیدم زرشک رو همین که توى کره براق شد و پف کرد از روى حرارت برمیدارم
روغن باید داغ داغ باشه یا فقط گرم بشه کافی است؟
گرم باشه نباید داغ بشه زرشک میسوزه سیاه میشه دیگه قرمز نیست
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
