بیشتر از پنج شش بار درست میکردم هم مزه حلوا عربیه اصیل رو نداشت هم قیافش خیلی بد میشد البته که دور نمیریختم و میخوردیم اما حلوا عربی اصیل مزه دسر سوهان میده و حلوا های من کلا یه چیز دیگه میشد امروز عصر درست کردم بازم خراب شد اشکال کارمو نمیدونستم رفتم پیش دوستم حلوا رو بردم گفت چرا اینجوری شده؟
خلاصه جلوم یبار درست کرد ایراد کارمو فهمیدم اومدم خونه دوباره درست کردم عالی شد....
اشکال کارم تفت دادن مواد با حرارت بالا بود حرارت و کم کردم و زمان بیشتری تفت خورد اوکی شد
عکسشم ندارم ببخشید خورده شد
سلام عکسش رو ک نداری
دستورش رو اگه داری بذار 😁من عاشق حلوام
شیر خشک و اردو ک باهم تفت بدی خودش کش میاد بعدا ربطی به شعله گاز نداره
بالاخره. درسته.. عنوان تاپیکم بالخره رو کیبورد گوشیم زده
یک عدد شکموی رژیم اینو خوند و الآن هوس کرد😂😂😂
دیگه بیچاره بارداراااا
ولی ممنون که تجربتون رو به اشتراک گذاشتید🌹
با چی
نشاسته یا ساگو
دستور پخت شو بگو
کمر ادم درد میگیره منم حلوا سیاه دوست دارم انقدر باید وایستم
فکر کنم باید اردسنگک بزنی درسته؟؟؟
منم یه بار درست کردم اصلا مزه سوهان نمی‌داد... شیر خشک هم که از لوازم قنادی گرفته بودم یه کم رو به شوری بود. حلوا یه کم طعم شوری داشت. شما چه نوع شیر خشکی استفاده کردی؟ کلا میشه بگی چجوری درست کردی؟
حب عزیزم اصل همه حلواها همینه دیگه باید با دمای پایین هم بزنی
عریزم دستورشو گذاشتی لایک کن
اول شیر خشک و ارد رو باهم الک کنید و داخل قابلمه ریخته و روغن اضافه کنید تا جایی که راحت بتونید هم بزنید و مثل ماست همزده بشه .
اینقدری تفت بدین با شعله ملایم ،تا رنگ مواد از سفیدی خارج بشه ،و شکلاتی یا کرم رنگ بشه .همزمان شکر و گلاب رو هم درقابلمه ای دیگه روی شعله بزارین فقط مواظب باشین نباید به جوش بیفته زیاد و جوش بخوره ،بعد پودر هل و زعفران رو به شهد اضافه کنید وقتی جوشهای ریز خورد زیرشو کم کنید تا سرد نشه .و هر موقع ارد خوب تفت خورد .از روی حرارت بردارین و شهد رو بهش اضافه کنید نیازی نیست وه دوباره روی حرارت بزارین .وقتی شهد رو اضافه کردین با هم کاملا هم بزنید و بزارید کنار تا سرد بشه .وقتی سرد میشه حلوا خودشو جمع میکنه .
ناراحت شل بودنش نباشین
ارد 1و نیم لیوان
شیر خشک ،مخصوص حلوا نصف لیوان .
شکر 2لیوان
گلاب 1لیوان
زعفران و پودر هل به اندازه لازم
