2737
2734
عنوان

اشپزی*کیک*دسر*انواع سالادها*نهارخوشمزه*شام بامزه*ژله*شیرینی

| مشاهده متن کامل بحث + 598136 بازدید | 5782 پست
سس خردل




مواد لازم:
کره=50 گرم
آب گوشت=نصف لیوان
آرد=یک قاشق مرباخوری
خردل=یک تا 2 قاشق سوپخوری
نعناع و ترخان=به مقدار کافی(خشک یا تازه)
طرز تهیه:
کره را آب کرده آرد را در کره سرخ می کنیم. حرارت را ملایم کرده و آب گوشت را کم کم در آرد سرخ شده ریخته و هم می زنیم و می گذاریم بجوشد و کمی غلیظ شود بعد خردل و سبزیجات خرد شده را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم تا سس کاملا نرم و لطیف شود. این سس را روی گوشت آماده شده می ریزیم.
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
سس خردل


مواد لازم:

آبلیمو 1/4 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
پودر خردل 2 قاشق سوپخوری
خامه 4 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
آبلیمو را در ظرفی می ریزیم. پودر خردل را همراه با نمک و فلفل با آبلیمو مخلوط کرده و در آخر خامه را اضافه می کنیم. مجدداً تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم. این سس مناسب برای سرو کردن با انواع گوشتهای سفید‌، قرمز و ساندویچ ها می باشد.
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1


بچه ها باورتون نمیشه!  برای بچم از «داستان من» با اسم و عکس خودش کتاب سفارش دادم، امروز رسید خیلی جذذذابه، شما هم برید ببینید، خوندن همه کتابها با اسم بچه خودتون مجانیه، کودکتون قهرمان داستان میشه، اینجا میتونید مجانی بخونید و سفارش بدید.

سالاد کالباس

مواد لازم :
کالباس 500 گرم
لوبیا چشم بلبلی 2 فنجان
فلفل سبز دلمه ای 4 عدد
خیار شور 250 گرم
پیاز خام خلال شده 1 فنجان
سس مایونز 1 فنجان
نان سوخاری 2 فنجان
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه :

لوبیا چیتی پخته شده باشد , پیاز خلال شده باشد , از نان تست شده بشکل مکعب کوچک استفاده شود
کالباس و فلفل سبز و خیار شور را بشکل خلال خرد میکنیم و با پیاز خلال شده مخلوط مینمائیم , لوبیا پخته شده را وسط ظرف میریزیم و مخلوط کالباس و خیارشور و پیاز را دور آن ریخته نانهای خرد شده را اطراف آن میپاشیم سس مایونز را با سرکه و کمی خردل مخلوط میکنیم و روی سالاد میدهیم میتوانیم یک قاشق مرباخوری زیره یا کمی ترخان خورده شده داخل این سس سالاد بریزیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
سالاد مرغ

مواد لازم :
گوشت مرغ 2 فنجان
ذرت تازه , به صورت بلال 1 فنجان
نخود 1 فنجان
فلفل سبز دلمه ای 0.5 فنجان
کاهو 0.5 فنجان
گوجه فرنگی 0.5 فنجان
پیاز خام خلال شده 0.5 فنجان
زیتون سیاه 0.25 فنجان
سس مایونز 1 فنجان
رب گوجه فرنگی قدری
سرکه قدری

طرز تهیه :

مخلوطی از دو لیوان مرغ پخته شده یک لیوان ذرت یا نخود پخته شده نصف لیوان فلفل سبز خلال شده یا کاهوی خلال شده نصف لیوان گوجه فرنگی خلال شده نصف لیوان پیاز خلال شده چند عدد زیتون سیاه و سبز و یک لیوان سس مایونز که با کمی رب گوجه فرنگی و سرکه مخلوط شده باشد .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست


زری جووووووون
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
2728
اینم سالاد ماکاران



زیتون یک پیمانه
کالباس ژامبون خرد شده :یک پیمانه
خیار : یک پیمانه
هویج خرد شده و پخته شده :یک پیمانه
نخود فرنگی و ذرت پخته شده:یک پیمانه
ماکارونی پیچ: به میزان دلخواه
سرکه و روغن زیتون و آب لیمو:به میزان دلخواه
سس مایونز: به مقدار مورد نیاز
کاهوی سالادی خرد شده :یک عدد

ماکارونی ها رو میپزی و آبکش میکنی تا آبشون بره و توی ظرف میریزی و بعد کاهو ها رو که ریز خرد کردی بهش اضافه میکنی و هم میزنی و حالاباقی مواد رو بهش اضاقه میکنی و بعد هم سس و در آخر سرکه و آب لیمو و فلفل و روغن زیتون


پریساااااااااا
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
مرغ تو فری-غذای رژیمی-


مرغ تو فری ( یک غذای راحت و صد البته رژیمی )
مواد لازم :
مرغ (سینه یا ران یا بال یا هر چی خواستید ) به تعدادی که هستید
پیاز متوسط به تعداد تکه های مرغ
سیب زمینی متوسط نصف تعداد تکه های مرغ
آب لیمو
روغن زیتون
نمک ، فلفل ، زعفران آب زده
اول همه پیاز ها رو رنده کنین و نمک و فلفل و آب لیمو و زعفران رو بهش اضافه کنین بعد تکه های مرغ رو خوب توی پیاز بچرخونین و بذارین کنار
حالا کف یک ظرف پیرکس ( متناسب با تعداد تکه های مرغ ) رو با یک قاشق روغن زیتون چرب کنین ،‌نصف پیاز ها رو کف ظرف بریزین ،‌ مرغ ها رو روی پیاز ها بذارید ،‌سیب زمینی های خرد شده رو اطراف مرغ ها بریزید ، روی مرغ ها رو با کمی روغن زیتون چرب کنین ، بقیه پیاز ها رو روی مرغ ها بریزید ، روی ظرف پیرکس رو فویل بکشید ،‌روی فویل رو چند تا سوراخ کنید و بذارید تو فر با درجه 170،‌حدود 30 تا 45 دقیقه زمان می بره اما حواستون باشه ، ممکنه زودتر بپزه و ممکنه دیرتر ، مراقب باشین که نسوزه ... اگه تونستین آب مرغ که تموم شد و یک طرف سرخ شد ،‌مرغ ها رو برگردونین تا طرف دیگه هم سرخ بشه
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
یک غذای رژیمی با گوشت چرخکرده
دستور یه جور غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده که خیلی خوشمزه میشه حتی خیلی بهتر از سرخ کردش

مواد لازم
گوشت چرخ کرده
پیاز رنده شده
پیاز حلقه شده
فلفل سبز حلقه شده
قارچ حلقه شده
سیب زمینی حلقه شده
گوجه‌فرنگی حلقه شده
گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز مخلوط کنید و ته ظرف پیرکستون که یکم لبه داشته باشه پهن کنید
بعد سعی کنید مثل اینکه کبابه یه خطایی روش بندازید بعد روی اون رو با سیب زمینی حلقه شده بعد با فلفل سبزهای حلقه شده و بعد یه لایه پیاز حلقه شده و بعد روی اون یه لایه قارچ حلقه شده و در مرحله آخر گوجه فرنگی حلقه شده بزارید
مراحل گذاشتن مواد از سفت به نرمه چون حرارت از زیر می‌خوره اونایی که سفت‌ترن دیرتر می‌پزن باید زیر تر باشن
روش رو نمک و فلفل بزنید و یه کمی اندازه نصف استکان آب بریزید اگر خواستید یکم از حالت رژیمی خارج بشه یه کوچولو کره هم روش بزارید (وای وای وای ...............)
بعد بزارید تو فر یا ماکروویو که بپزه

خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید


زهرا
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
2738
در باره درست کردن ژله حتما” خیلی شنیدید. کار خیلی راحتیه، شما حتی با خرید یه بسته پودر ژله و خوندن دستور پشت بسته به راحتی می تونید اونو درست کنید.

یه توضیح مختصر براتون بدم :

برای درست کردن ژله نیاز به آب سرد و آب جوش است. یادتون باشه حتما” باید مقدار این آبها با هم برابر باشه نه زیاد نه کم.اول یه بسته ژله رو با یه لیوان آب جوش حل می کنیم بطوری که کاملا” شفاف بشه و دیگه اون دونه های ژله دیده نشه. بعدش هم یک لیوان آب سرد رو اضافه می کنیم و یه کم هم میزنیم و میذاریم تو یخچال. به همین سادگی ژله شما بعد از چند ساعت حاضره.حول و حوش 4 ساعت باید در یخچال بمونه.

اما ژله ای که به این سادگی درست میشه خودشو توی یه ظرف مناسب یا با یه تزئین مناسب بهتر نشون میده. من معتقدم که یه غذای خوب سه جنبه داره: مزه غذا که 50 درصده، دوم قیاقه غذا که 40 درصده و آخرشم عطر و بوی غذا که 10 درصد جذابیت غذا مال اونه. مطمئن باشید که اگه یه غذای خیلی خیلی خوشمزه رو با یه قیافه خیلی بد جلوتون بذارند نمی خورید. بخاطر همین براتون چند نوع ژله به شکل های مختلف رو توضیح میدم.
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
ژله در قالب یخ :

برای درست کردن این ژله، بعد از آماده کردن مایع ژله ( که در بالا گفته شد ) ، مایع رو در داخل قالب های یخ می ریزیم و میذاریمشون تو یخچال. فقط وقت در آوردن از قالب یخ باید قالب رو داخل آب جوش گذاشت تا به راحتی جدا بشه. اگه قالب یخ شما پلاستیکی باشه یه کم بیشتر طول میکشه تا جدا بشه. بعد هم می تونید رنگهای مختلف رو به سلیقه خودتون کنار هم بچینید.

خوبیه این روش به اینه که خوردنش راحته.آپلود سنتر عکس ایرانیانحتما امتحان کنید
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
این ژله های امروز رو خودم هم درست کردم البته همه عکس ها از اینترنت است اما امتحان شده
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
اگه طالبی دم دستتون بود، این چیز خیلی خوشگلی میشه. مخصوصا” وقتی روی میزه غذا یا توی سفره میذارید جلوه خاصی داره.

برای درست کردن ژله در طالبی، ابتدا یه طالبی رو از سر می بریم و تخم های اونو خالی می کنیم.



بعد مایه ژله رو ( همونی که بالا گفته شده ) رو داخل این می ریزید و داخلی یخچال قرار بدید. بعد از حاضر شدن با یه چاقوی برقی یا یه چاقوی خیلی تیز اونو ببرید.



اگه ژله قرمز رنگ مثل توت فرنگی یا آلبالو رو به این روش درست کنید ژله شما شبیه هندونه میشه .

خوبیه این روش اینه که اولا” خوردنش راحته، دوما” به همراه ژله طالبی هم خوردید. سوما” وقتی که ژله کم دارید و می خواهید مهموناتون هرکی یه تیکه بخوره عالیه.آپلود سنتر عکس ایرانیان

آپلود سنتر عکس ایرانیان
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
بنظر من با ژله قرمز رنگ بهتره من با ژله البالو درست کردم
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
آپلود سنتر عکس ایرانیانژله در پوست پرتقال :

برای این نوع ژله، ابتدا یه پرتقال رو از وسط نصف کنید. بعدش با این دستگاه دستی آب میوه گیری آبشو بگیرید. و با یه قاشق داخلشو خالی کنید .



بقیه کار مثل طالبیهآپلود سنتر عکس ایرانیان
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
نکته های مهمی که در هنگام درست کردن ژله باید به اون توجه کنید..
هیچ وقت ژله رو توی فریزر قرار ندهید. ژله باید خودش و در یه جای خنک بگیره مثل سرمای یخچال نه فریز.
برای جدا کردن ظرف ژله از خود ژله به راحتی میشه از آب گرم استفاده کرد. بدون اینکه ژله شما تغییر شکل بده. فقط کافیه که ظرف ژله رو بذارید توی یه ظرف آب گرم بلافاصله از هم جدا میشه.

نوش جان.
همه ﭼﻴﺰﺍﯼ ﺧﻮﺏ ﻣﺎﻝ ﻣﺮﺩﺍﺱ ... ﻧﻤﻮﻧﺶ ﻣﺎ خانم ها ... ! ﻭﺍﻻ!! ☝️ خدا سایمونو از سرشون کم نکنه!! *** http://www.ninisite.com/discussion/thread.asp?threadID=1258877&T=%D9%87%D9%85%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%87_&PageNumber=1
2706
ارسال نظر شما

کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت قوانین و مقررات نی‌نی‌سایت می‌باشید

2741
2687
پربازدیدترین تاپیک های امروز