سلام
۱ساعت با زعفران بمونه.
تو کاسه: ماست و سس مایونز و سس خردل و پودرسیر و پاپریکا و پولبیبر و فلفل سیاه میریزم خوب قاطی میکنم و میریزم رو مرغا و خوب هم میزنم ، در آخر پیاز خلالی باریک و فلفل دلمه کم که طعمش غالب نشه و روغن کم(چون سس داره).
موقع سیخ زدن هم نمک و نارنج یا لیمو میریزم و قاطی میکنم و سیخ میزنم.
وسط پخت هم کره و زعفران با فرچه میکشم روش،
عالی میشه.