لطفا یادم بدید خوشمزه باشه سبزی معطر چی بریزم حتما لپه رو میخواد برای سه نفر چقدر بردارم
من همه چی رو چشمی میریزم... سبزی هم من سبزی خوردن آماده میگیرم، میشورم و خرد میکنم و یه کم مرزه و ترخون هم اگه نداشته باشه بهش اضافه میکنم... خیییییلی دوس دارم... به به دهنم آب افتاد ضمنا من با نخود خام درست میکنم نه با لپه
میشه کامل توضیح اش بدی منم یاد بگسرم
ببین من نخود رو میذارم خیس بخوره تقریبا یه مشت سبزی معطر خرد شده هم چشمی میریزم گوشتم اندازه ای که برای دو نفر کباب تابه ای درست میکنم برمیدارم زیره و تخم گشنیز و پیاز و اینا هم نیریزم همشو با هم میریزم تو غذاساز...میتونی هم نریزی و خودت مخلوط کنی... البته نخودشو قبلا باید بلغور کنی... من گردش که میکنم لاش آلو و زرشک میذارم زیادم بزرگ نباشه خوشمزه تر میشه پیاز داغ رو که درست کردم، رب گوجه فراوونم میریزم تو قابلمه و آب جوش، وقتی نزدیکه به جوش بیاد، کوفته ها رو میذارم اصصصلا نباید تند بجوشه چون کوفته ها وامیره اولش شعله متوسط بعد که خودشو گرفت کم کن...
برنج نمکنی داخلش گوشت چرخی نمخاد تفت بدی
آهان برنجم میخواد
من اینجوری درست میکنم: گوشت چرخکرده تازه، لپه رو میذارم واسه یک ربع بپزه، بعد میریزم توی سبد تا آبش کامل بره، برنج رو واسه یک ساعت خیس میکنم، بعد میریزم توی سبد تا آبش کامل بره، سبزی هم:مرزه،شوید،جعفری و ترخون میریزم. با یک تخم مرغ همه رو کامل ورز میدم+ نمک و فلفل. پیاز داغ فراوون میکنم با یکم رب، زعفران و آب، وقتی آب جوشید و قل قل میکرد،کوفته ها رو درست میکنم و وسطش گردو و آلو میذارم. تا جا بیوفته.
عشق وطن گ شت باید خام بتهاشون مخلوط کنی
ببین موادشو یه بار دیگه توی نت چک کن شاید من چیزی رو یادم رفته باشه... نه بابا برای چی تفت بدی؟؟؟ گوشتش باید خام باشه حتما... نمک و زردچوبه و فلفل و اینام که دیگه خودت میدونی بعضیام یه تخم مرغ میزنن تو موادش که خیالشون راحت باشه وا نمیره ولی من دوس ندارم اصلا
مرسی عزیزم
نازنین جان شما اهل یزد نیستی؟؟؟
خیلی ممنون بازم بگید
منم برنج رو قبلش خیس میکنم و میریزم تو سبد...بعضیام نیمپز میکنن البته برنجت اگه ایرانیه خام باشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
داغ ترین های تاپیک های امروز
