اول سفیده ی تخم مرغ با همزن برقی اینقدر میزنی تا مثل خامه بشه و پف کنه... بعدش زرده ی تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن برقی میزنی تا پف کنه... بعدش بهش شیر و روغن اضافه میکنی دو قیقه ی دیگه هم میزنی.... ارد و بکین پودر که باهم الک کردی میریزی داخلش دوباره با همزن برقی میزنی فقط در حد مخلوط شدن هم میزنی در آخر.... سفیده تخم رو اضافه میکنی با قاشق مخلوطش میکنی بعدش به مقدار دلخواه میریزی توی تابه تا سرخ شده با شعله ملایم