وقتی با هوا تماس نداشته باشه باکتریها و قارچها نمیتونن رشد کنن به شرطی که رب کاملا سفت باشه و آب هم نداشته باشه .. پس دو تا کارو اگه رعایا کنی رب سالم میمونه یکی رب کاملا سفت درست کن دوم اینکه روغن قنادی بخر با حرارت ذوبش کن بعد انقدر لریز روش که هیچ راه هوایی نمونه