برای 3 نفر 400 گرم گوشت چرخکرده و 3 تا پیاز رنده شده متوسط بزرگ و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و نصف قاشق گلپر رو ورز میدی تو تابه روغن زیتون میریزی گوشت رو تو دستت گرد و پهن میکنی مثل کباب تابه ای فقط گرد باید باشه یه طرفش که سرخ شد طرف دیگه اش رو سرخ میکنی تو یه قابلمه سه قاشق رب رو با یکی دو قاشق روغن زیتون تفت میدی و بهش 1 تا 2 لیوان اب جوشیده شده و 2 قاشق ابغوره اضافه میکنی 10 دقیق که جوشید شامیها رو اضافه میکنی شعله رو کم کن در قابلمه رو بذار 10 دقیقه به اتنهای پخت مونده بهش نمک و فلفل و گلپر اضافه کن نوش جون