سلام دوستان من دستور ته چین مرغ خوشمزه رو میخوام . ممنون میشم بزارید .

ما اونو ته چین حساب نمیکنیم. برای ته دیگ خیلی چیزها میشه استفاده کرد اینم یکیشه. به سلیقه خودتون بستگی داره اگه ذائقه تون این فرمی دوست داره پختش راحت تره

http://irancook.ir/02/03/tahchin-morgh/1029/ینو یبار امتحان کن من که برا هر کی درست کردم خوشش اومده البته ضایقه هرکسی فرق داره باید بگردی ببینی با چی بیشتر حال میکنی

من امشب پختم،خیلی خوب شد، دو پیمانه برنج ایرانی ریختم تو پلوپز با دو نیم پیمانه اب گذاشتم بپزه،نه در حدی که حالت عادی پلو میپزی،یکم دندون گیر باشه سه تا فیله رو با پیاز،نمک و فلفل و سویا سوس و ابلیمو و زعفرون دوساعتی مزه دار کردم بع با نصف لیوان اب و یک تیکه کرفس گذاشتم پخت بعد ریش ریش کردم،بعد با دوتا قاشق ماست و پودر زیره و زعفرران مخلوط کردم بعد سه تا زرده تخم مرغ رو با یک پیمانه ماست و زعفران و پودر زیره مخلوط و با پلو ها مخلوط کردم بعدش یه قابلمه نچسب کفش روغن ریختم یه کم که داغ شد نصف مواد پلویی رو ریختم با قاشق صاف کردم بعد مواد مرغی ریختم وسط به دیواره ها نگیره بعد هم نصفه دیگه پلوها روش رو کامل با قاشق صاف میکنید یه کمی هم فشرده میکنید بعد با دم کنی دم میدید با شعله کم هروقت دیدید دورش طلایی شد برش گردونید من عاشق این ته دیگم البته من امروز یه کم قارچ سرخ شده هم به مواد وسطش اضافه کردم عالیییییییی

ته چین انواع مختلف داره،بعضیا دوست دارن فقط تهش حالت سرخ شده داشته باشه،ولی من دوست دارم کلا قالبی باشه،کاملا به ذائقه ادما ربط داره