حواستون باشه که سر و ته اونو خوب بپیچید که بعدا آب داخلش نفوذ نکنه .
برای محکم کاری و اینکه آب داخل مخلوط مون نره ، بهتره داخل فویل دیگه ای قرار داده و دوباره بپیچید .
* نکته : طبق توضیحاتی که دادم من داخل سه فویل قرار دادم تا بهیچ وجه آب به داخل اون نفوذ نکنه .
بعد در یه قابلمه ای که داخلش آب ریختیم بمدت یک ساعت قرار می دیم تا بپزه .
* نکته : آب سطح فویل رو بگیره .
* نکته : اگه بخارپزتون بزرگ باشه می تونید داخل دستگاه بخارپز هم قرار بدین یا اینکه بروش بخارپز اونو درست کنید .
بعد از پخت چند ساعت با همون فویل در یخچال قرار می دیم تا حسابی سرد بشه .
* نکته : برای برش از چاقوهای لیزری استفاده کنید .
* نکته : چون از هیچ نگهدارنده ای استفاده نکردیم پس ماندگاری اون دو سه روز بیشتر نیست .در صورتیکه می خواید بمدت طولانی نگهداری کنید بسته بندی کرده و در فریزر قرار بدین .
* نکته : چون نیترات ( ماده مضرر ) نداره بخاطر همین رنگش مثل کالباس و ژامبون های بیرون صورتی نیست .
* طعمش عین کالباسهای بیرونه و مو نمی زنه البته پیشنهاد می کنم برشهاش نازک باشه . نمی دونم جریان چیه که برش کالباس توی طعم اون تاثیر می ذاره !؟!؟
* بله این هم نتیجه کار ؛ چه برشی ! چه کالباس خوشمزه ای
آدم دیدم به خاطر صندلی تو مترو خودشو زده به حاملگی!!!!!!!!!!!
