من خودم پیاز رنده میکنم مرغمم سرخ میکنم ادویه زردچوبه نمک فلفل زعفرون میزنم و زیرشو کم میکنم تا مرغم سرخ بشه در این حین ی کم کره میزنم و فلفل دلمه ای رو هم اضافه میکنم ،ی کم گوجه که از،قبل فریز کردم و تفت میدم به مرغم اضافه میکنم با رب نمیخوریم زرشکم با کره تفت میدم ی کم شکر اضافه میکنم بعدش برنجم ی ذره به زرشکم میزنم با زعفرون دم کرده ،گاهی وقتا حال داشته باشم به مرغم از قبل زعفرون میزنم تا طعمش بهتر بشه ولی اینجوریم خوب میشه،ولی دارچین نمیزنم تو مرغم فقط فلفل دلمه ای و پیازم زیاده
ما اول بایکم پیازو زردچوبه میپزیم یه نیم ساعت.
بعد میشوریم میذاریم ابش بره.
بعد بازم یکم پیاز وزردچوبه تفت میدیم بعد رب میریزیم و ربم تفت میدیم که خامیش بره بعد مرغارو میریزیم با پیازو ربا یکم سرخ میکنیم.بعد دولیوان آب سرد دوسه تا دونه الوخورشتی نمک فلفل دارچین یه هویج حلقه حلقه خورد میکنیم اونم میریزیم.درشو مبندیم.
بعد نیم ساعت زعفرون ابلیمو یکم شکر یاقند اصافه‌میکنیم یه لیوان دیگه‌اب سرد ودرشو دیگه نمیذاریم تا ابش کامل تبخیر بشه
مرغ خودش اب میندازه مخصوصا بازاگه مرغ ازفریزر دربیاری. من قشنگگگگ میشورم.اون تیکه هاقرمزه شش وایناشو درمیارم.چربیاش جدامیکنم. دوپیازبزرگ خلالی میکنم باروغن تف میدم ولی ن زیاد ک سرخ شه وخشک شه پیازا. مرغ ومیچینیم روشن دوس داشتی سیر تازه و فلفل دلمه هم میتونی خردکنی.بعد شعله رو کم میکنم درشو میزارم. ی نیم ساعت ک گذشت زعفرون دم کرده ادویه میزنم. ی قاشق ربم کنارهمون قابلمه سرخ میکنم درشو میزارم شعله پخش کنم زیرش. اگه ابدار دوس داشته باشید میتونید همراه با پیاز ادویه ورب سرخ کنید نصف لیوان فرانسوی اب بریزید مرغاروبچینید توش وقتی شروع کرد قل زدن کمه کمش کنید
مرغ هارواول سرخ میکنیم بعدمیذاره توقابلمه اب میریزیم بعدنمک وزردچوبه وهمینطورربع گوجه بعدیه پیازدرستع وچندتادونه سیراضافه میکنیم بانمک،دیگه این موادش هم یجوری اضافه میکنیم که مزه غالب یکیشون نگیره مثلایهوزرچوبه زیاد اصافه گنیم مزه زردچوبه بگیربعدمیذاریم تابپزن
