اول به ماهیم نمک و فلفل سیاه و ادویه ماهی میزنم
بعد برا یک ماهی ۵۰۰ گرمی ۵۰۰ گرم سبزی میخواد
که ۴۰۰ گشنیز ۱۰۰ تاش شنبلیله است
پاک و ریز میکنی مثل قرمه سبزی خوب سرخ میکنم
پیاز و سیر که سرخ کردم نصف بسته تمر هندی رو با ۳ لیوان اب مخلوط میکنم از صافی رد میکنم به سبزی و پیاز و سیر اضافه میکنم میذارم با شعله کم نیم ساعت تا ۴۵ سبزی پخته بشه و جا بیفته بعد ماهی رو اضافه میکنم نیم ساعت بعدش حاضره
فقط خیلی هم نزن که ماهی له میشه