خوش مزه ترین غذای محلی ترک های خراسان شمالی
واقعا خوش مزست مخصوصا اگه با هاجر باشه😋😋😋
مادو روش میپزیم روش اول
ابو جوش بیار با نمک ویکمی رب گوجه یا گوجه رنده شده و اسفناج خورد شده بعد خمیرهای پیچیده شده رو بریز توش تا بجوشه با شعله ملایم حدود یکساعت طول می‌کشه بپزه روشن نعنا داغ پیاز داغ بریز ونوش جان کن
روش دوم اینه که ابو جوش میاری خمیر های پیچیده رو میریزیم توش تا بپزه بعد آبکش میکنیم وروش ماست یا کشک میریزیم با نعنا داغ وسیر داغ پیاز داغ میخوریم
با بهش میگیم کته گوشت هم نداره سبزیش هم مخصوصه
خمیرش روغن نمیخواد فقط باید کوچولو بپیچید ودورش رو محکم کنی که وا نره تو آب. .با گوشت مرغ خوب نمیشه
من تا حالا نخوردم ..اگه گوشت چرخ شده نداری پیاز داغ درست کن ماش یا عدس بپز له کن بریز توش با ادویه وهمونو بزار بهتر از مرغه
من دقیق بلد نیستم
واسه خمیر همون آردو نمک وآب وقاطی میکنی از خمیر نون سفت تر بشه بعد با وردنه باز میکنی با چاقو چارگوش ریز برش میدی توهر تیکه موادشو میریزی(واسه مواد سبزی مخصوص *که الان فصل بهار وقتشه تو بیابون هادرمیاد یکم بوی سیرشیرین میده* ویک دونه سیب زمینی آبپز میکوبی میندازی تا یکم سرخ بشه نک وزدچوبه وکمی فلفل هم میزی )بعد دور خمیرو میبستی میندازی تو قابلمه ای که از قبل توش آب بجوش اومده زیارهم هم نمیزنیم تا وا بشه آبش زیاد نباشه چون آب این آش و نمیریزن بادوغ غلیظ وسیری شده میخوریم
آشک هم خییییییلی خوش مزس اون لای خمیرفقط تره خورشده میریزن آبکش میکنن تو بشقاب زیرش دوغوروش هم گوشت چرخ کرده وپیاز رب تفت میدن میریزن روش😋😋😋آخ دهنم آب افتاد
امیدوارم خوشت بیاد خوش مزه بشه مامانم امروز درست کرده بود من نتونستم برم😭😭
@somaye-a
@somaye-a
@somaye_a
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
30 ثانیه پیش
31 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
