سلاااام به دوستای عزیز علاقه مند به هنر خوشمزه آشزی !! وظیفه خودم دونستم که تو این اوضاع و آشفتگی که همه ما به نوعی گرفتار و نگران این ویروس جدید هستیم با یک تاپیک خوشمزه حال و هواتونو عوض کنم! در این تاپیک طرز تهیه شیرینی ساق عروس کرم دار خونگی رو براتون مینویسم.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه قرابیه پسته ای شکلاتی
مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس کرم دار خونگی
- روغن جامد یا مخلوطی از کره و روغن جامد = ۱۰۰ گرم
- پودر قند = ۴۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)
- آرد سفید = ۲۰۰ گرم
- پودر هل = ۱/۲ قاشق چای خوری
- مغز گردو = به میزان لازم
- پودر قند و پودر پسته = به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی ساق عروس کرم درا
خخخخخخخب خانم های عزیز خوش ذوق و سلیقه دیگه میریم سراغ اصل مطلب "طرز تهیه شیرینی ساق عروس کرم درا" .
در ابتدا باید پودر هل و آرد را الک نمایید سپس کره ای که در دمای محیط قرار دارد و یا روغن جامد را به همراه پودر قند با همزن برقی ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید.
گلاب به اندازه 1 قاشق غذاخوری را به مخلوط فوق اضافه نمایید و با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس نیمی از آرد را اضافه کرده و با قاشق مخلوط نمایید.
باقیمانده ارد را آرام ارام اضافه نمایید تا زمانیکه خمیر حالت چسبندگی نداشته باشد. خمیر را با دست خوب ورز دهید داخل یک کیسه فریزر نگهداری کنید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال نگهداری نمایید.
در این مرحله از تهیه شیرینی ساق عروس کرمدار باید خمیر را از یخچال خارج کرده و خوب ورز دهید و به اندازه ی یک نارنگی چونه بگیرید و با دست صاف کنید و داخل آن مغز گردو گذاشته با کمک انگشت اشاره و شصت خمیر را دور مغز گردو بپیچید و در سینی روی کاغذ روغنی با کمی فاصله قرار دهید.
در آخر سینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید و صبر کنید تا کاملا خنک شود سپس داخل پودر قند بغلتانید و روی آن را با پودر پسته تزیین نمایید.
