لواشکهای درکه و دربند و......

> اگر سری به تفرجگاههای نزدیک تهران یعنی درکه ، فرحزاد و دربند بزنید حتما"چشمتان به جمال سینی های > لواشک با طعم های گوناگون و نیز آلو و قیسی و .... > روشن میشود که با جلای خاصی زیر نور چراغ > های کم مصرف و پر مصرف برق می > زنند.بسیاری از فروشندگان این کالاها نام های مختلفی بر روی محصولات چیده شده خودبخصوص لواشک ها می گذارنداز آن جمله است آتیش پاره ، اوه اوه ، فریاد ، > مشعل و .....* > *دیروز دوست آگاهی برایم سرگذشت این محصولات را گفت. از آنجا که می دانم بسیاری به ویژه بانوان > عزیز مشتاق این محصولات هستند آن > را بازگو می کنم تا هریک از ما به نوعی در این > زمینه اطلاع رسانی کنیم .* > *دوستم داستان را از قول یک قهوه چی بیان می کرد . روزی که دوستم از زرق و برق محصولات با قهوه چی سخن به میان آورده بود، قهوه چی شیشه ای که حاوی گردی بود > را از زیر سینک شستشوی ظروف خویش به در آورده بود و یک سطل پر از آب کرده بود.نوک قاشق چایخوری از آن > گرد را داخل آب ریخته بود و در چشم بر هم زدنی آن آب > همانند آب لبو قرمز شده ورفته رفته هر چه می گذشت به قرمزی آن افزوده می شد.گفته بود این را بر روی > آلو و لواشک ها می ریزند و چون نمیخواهند بهداشت با > بازرسی مغازه متوجه شود آن را در نزد من گذاشته و هر هنگام که نیاز پیدا کنند به من مراجعه کرده و به مقدار نیاز گرفته و استفاده میکنند.دوستم پرسیده بود > که این گرد چیست ؟ فکر می کنید پاسخ چه بود ؟ * > > *رنگ فرش > !!!!!!* > > *بله....رنگ فرش . مخلوطی ازجوهر لیمو و رنگ فرش بر روی لواشکها ریخته و هربخت برگشته ای که یک مدل > را تست کند به واسطه جوهر لیموی >موجود چنان راه برذائقه او می بندد که طعم > بقیه محصولات را متوجه نمیشود و گمان می کند همه ترش هستند و یکی از یکی ترش تر.در حقیقت او مشغول تست جوهر لیموبه همراه رنگ فرش است !!!!* > > *حال لواشک ها از کجا می آیند و آن برگه های هلو و زردآلو و.....* > *از سمت بوئین زهرا به سمت تاکستان که > بروی و هفتاد هشتاد کیلومتری دور > شوی در گوشه ای از کوههای حاشیه جاده روستائی وجود دارد به نام چشکین که ساکنان آنهمه آذری زبان هستند. > مردها به باغداری اشتغال دارند وزنها به تهیه > لواشک.مردها محصولات باغها شامل آلو و زردآلو و هلو و > گردو و ... را می فروشند. از هر درخت ،تعدادی میوه بر زمین ریخته و می گندد.کرم می زند و ....این نوع میوه ها جمع آوری شده و به دورن دستگاهی ریخته شده و چرخ می شود و سپس با آب مخلوط و بر بالای بامی پر از خاک و سایر نباید ها پهن می شود و بدین ترتیب لواشک بدست می آید.قهوه چی تعریف کرده بود که پسرش به همراه یک نفردیگر جهت خرید یک تن لواشک به آنجا رفته بودند و به لحاظ جو امنیتی ناشی ازترس از اداره بهداشت ، > اکثر ساکنین لواشک های تولیدی رابه طرز ماهرانه ای در > زیرزمین خود و زیر نایلون محبوس کرده و رویش لحاف تشک هم انداخته اند و جلویش هم دیواری که اگر مأمور > آمد بگویند چیزی به نام لواشک نداریم ! و در شرایطی > کاملا" محرمانه و تحت اعتماد زیاد به مشتریان خود لواشک را در مقیاس های تن میفروشند. حتی برای خرید > لواشک باید به نحو مخصوصی بر کلون درب خانه کوفت تا > خانم فروشنده به بیرون آمده و مشتری را به درون خانه > هدایت کند. جالب است > بدانید عواید حاصل از اینکار فقط و فقط مصروف یک چیز می شود...خرید طلا !!!! > و آنچه در زنان روستای"چسکین" به وفور مشاهده می > شود طلاجات و مسکوکات طلاست که همگی از این راه بدست آمده اند .* *نگهداری لواشک ها در آن > شرایط موجب افزایش کرم های زنده درلابلای برگه های > لواشک می شود. هنگامی که این برگه های چیده شده در مقیاس تن خریداری شده و به تهران آمده و پخش می شوند فروشندگان خرد آنها را به مغازه خود برده و ابتدا > پارچه ای خیس بر روی آنها می کشند تا کرم های زنده از روی لواشک ها محو شوندولی تخم کرم ها همچنان در > لابلای لواشک ها موجود است و بسیاری با خوردن آنها > گمان می کنند که مشغول خوردن دانه های مثلا" زرشک یا برگه آلو و زردآلو و.....هستند !!!! پس از کرم زدائی سطحی لواشک ها ، مخلوط جوهرلیمو به همراهرنگ فرش بر روی لواشک هاریخته شده و آماده مصرف ملت > بدبخت می شوند !* > > *دوستان * > *معمولا" بانوان و دختران ما بیشتر علاقمند به طعم > های ترش و چنین محصولاتی هستند . مردم ما ، از زن و > مرد گرفته تا کودک و پیر و جوان هیچیک مستحق خوردن > چنین محصولاتی نیستند .بیائید با انتشار این اخبار تکان > دهنده مانع مصرف آنه توسط هر چند نفری که می > توانیم گردیم > >