و اینکه شل شده یا زیاد پختیش یا سرکه و نمکش زیاد بوده
شلیش مال اینه زیادی پختیش
با نمک زیاده یا کم
و اینکه شاید دربش یکم هوا کشیده
با اینکه موادت خشک نبود ریختی تو ظرف
یا دبه ها خشک نبود
خوباسو جدا کن
یه ابو نمک و سرکه جدید بریز و دیگه استفاده کنید که بدتر نشه
منم قبلا درست کردم سه روز گذشت بو گرفت ریختم رفت. اینبار توی یخچال نگهداری کردم. خوب شدن. فکر نکنم آب نمک توی فضای بیرون دووم بیاره
یکیم این وسط مسطا به من بگه شور چیه😂به زبونیه نشیدم تا حالا😐
ای بابا
ناراحت شدم اسی چون خودمونم ی بار درست کردیم کپک زد ریختیم دور خیلی حیفم اومد
بزاد طریقه درست کردنشو بهت بگم سری بعد امتحان کن محشر میشه
همشو ب هر شکلی ک دوس داری خورد کن بزار بجوشه دو سه تا جوش ک خورد درش بیار بزار تو ی ظرف تا خنک خنک شه.چون داغ ک باشه شل یا سیاه میشه
بعدش نمک ترخون گلپر و یکم سیاه دونه و فلفل و زردچوبه بریز روش و باهم مخلوطشون کن
تمام موادتو بریز تو ظرف روش سرکه بریز بعد درشو با پلاستیک بپوشون.در ظرفم بزار روش.
تا ۴روز نهایتا ی هفته صبر کن
مطمئن باش خوشمزه ترین ترشی تو عمرتو میخوری
