ابگوشتام😣😣😣عکس

منم گوشت رو جوش میدم با کمی ادویه و زردچوبه .تا هم خونش پاک بشه هم مزش بهتر بشه بعد بیرون میارم سرخش میکنم 

دقیقا من دوبار این گند رو زدم😑البته من وارد نبودم و اینم بگم بعد اون سال دیه گوشت چرخکده نگرفتم😂الانم ک حرف گوشت شد واسه همین سوال پرسیدم

شما گوشت مگه سرخ نمیکنید .ما گوشت قرمز جوش میدیم کمی بعدش سرخ میکنیم بعد آب جوش و رب اینا اضافه میکنیم 

حتما گوشت رو که خریدید قبل خورد کردن یا چرخ کردن یه بار بشورین بعد خورد یا چرخ کنین در ضمن تمام ظروف و سینک رو که در تماس بودن رو ضد عفونی کنید

یه چیز دیگه بیشتر خون گوشت موقع ضیح خارج میشه وبیشتر آب قرنز رنگی که بعد از آنفریز از گوشت خارج میشه خون نیست بلکه آب میان یافتی و پروتئن هست که به خاظر یخ زدن سلول ها از و ترکیدن سلول خارج میشه

ما یه فامیل وسواسی داریم چایی رو میشوره بعد دم میکنه😣😣😣😣

باید میجوشوندی وقتی قل زد میزاشتی رو بخاری تازه اگه بخاریتون زیاده و ابگوشت از قل زدن نمیفته ...اینجور که تو گذاشتی فکر کنم اصلا نجوشیده ...

ای وااااای من

یعنی عسل جنابت؟  

برا خورشت سرخ میکنیم برا دمپختی هم میشهفک کنم برا ابگوشتم میشه ولی من نمیکنم🤦‍♀️

نه ربطی به وسواس نداره،منم از یه خانم شمالی شنیدم اول چای روبشوربعددم کن تا چای خوشرنگ تر داشته باشی

مام میشوریم همه دوروبریام میشورن

استاتر محو شد . آبگوشت به فنا رفت . ولي بحث جالبي شده . واقعا نميدونستم بعضيها گوشت رو نميشورن . 

حالا من بگم 

مامانم هميشه گوشت رو كه  ميشوره در حين شستن بسمه اله ميگه . نميدونم چرا . احتمالا اونم از بچگي از مادرش ديده اينكارو . 

حالا كدومتون در حين شستن گوشت بسمه اله ميگين ؟ 

کاملاموافقم

مزه اش هم اصلا بدنمیشه

خانوم گذاشتن روی بخاری نجوشیده برای همین ابش سیاه شده 

الان رب بزنه زردچوبه بزاره روی گازبجوشه درست میشه

دونوع ابگوشت هست.

یکی که ما بهش میگیم خام شوربا...اینطوریه که یه پیاز درسته با دوتا گوجه با گوشت با کمی زرد چوبه اب میریزیم میزاریم رو گاز...ابگوشت زرد میشه که خیلی خیلی خوشمزه میشع حتی روغنم بهش نمیزنیم‌ در اخر سیب زمینی ونمک...یادیزی اصلا تفت نمیخوره

یه روش دیگه که گوشتو با پیاز و رب و ادویه تفت میدیم بعد میزاریم میپزه بعد نخود نیم پزی که نفخشو گرفتیم میریزم توش در اخرم سیب زمینی و نمک(من تو مخلفاتش یه کوچولو لوبیا و یه کوچولو گندم یا جو هم میریزم.به اندازه یکی دوقاشق خیلی خوشمزه میشه)

اخر پخت هم مرزه خشک شده و روش میپاشیم یه قل بخوره امادست

من وسواسی نیستم 

امامنم این کارمیکنم

مخصوصا چای شمال 

خب گردوخاک داره 

 من نخودچی خودم اسیباب میکنم میشورم خشک میشه بعداسیاب میکنم

لیمومیشورم میزارم خشک میشه هسته اش میگیرم اسیاب میکنم

و..

سبزیجات خشک اصلا نمیخرم خودم بایدخشک کنم

اماواقعاوسواسی نیستم