تزیینات انواع غذا.دسر.سالاد . و کلآ هر چی که میشه خورد!!!!!!!!

گل_شقایق6

عضویت: 1389/09/09

تعداد پست: 1487

سلام به شیوا جون و بقیه دوستان گل این تاپیک. منم بالاخره میخوام دو تا عکس بذارم.

عکس تزیین:

1390/08/25

|

10:53

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

گل_شقایق6

عضویت: 1389/09/09

تعداد پست: 1487

اینم عکس تارت سیب که از روی وبلاگ شیوا جون دیروز درستیدم. مرسی شیوا جون ولی سوال داشتم:

1- من به جای کره از روغن لادن طلایی استفاده کردم با همون وزن. ولی روغنش خیلی زیاد بود.

2- برای مایه روش بهتر نیست به جای دوتا تخم مرغ یه دونه بزنیم!!

بازم ممنون برای تمام راهنماییهات شیوای مهربون

1390/08/25

|

10:58

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

سمانه518

عضویت: 1389/07/19

تعداد پست: 2547

هدی(مامان هستی)
*کاربر تایید شده*
پست ها: 75 | عضویت: 30/5/1389 1390/8/23 3:18 ب.ظ


سلام سمانه جون ژلت خیلی قشنگه وحتما خوش مزه می شه بگی چه جوری درست کردی؟

مرسی هدی جون عزیزم

اینم دستور ژله خرده شیشه گلدار


http://shiva-food.blogfa.com/post-18.aspx

نیازی نیست اطرافمون پر از آدم باشه ... همون چند نفری که اطرافمون هستند، آدم باشند کافیه ...!!

1390/08/25

|

11:42

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

گل_سرخ29

عضویت: 1388/05/18

تعداد پست: 794

میشاد
*کاربر تایید شده*
پست ها: 1,743 | عضویت: 24/8/1389
1390/8/23 11:48 ب.ظ

گل سرخ برای ژله رنگین کمونت که سه لایه هست برای هر لایه چند پاکت پودر ژله استفاده کردی؟ و چطور رنگای هر ردیف شفاف هست؟

میشاد جان من دقیقا مطابق دستور شیوا جون درستیدم. ژله من 4 رنگ بود ولی رنگ لایه پایینی توی عکس نیوفتاده. از یک بسته پودر ژله توت فرنگی و یک بسته پودر ژله آناناس استفاده کردم. میشاد جان منظورت از شفاف بی رنگه؟ اگه منظورت اینه که لایه های من بی رنگ نیستن عزیزم. هر کدوم رنگ بسته ژله رو دارن.

1390/08/25

|

11:58

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

شیوا(مامان_روژان)1

مدیر استارتر

عضویت: 1388/10/22

تعداد پست: 5513

venoos
*کاربر تایید شده*
پست ها: 251 | عضویت: 14/2/1389
1390/8/25 5:48 ب.ظ

salam shiva joon

mishe lotf koni dastore yek cake ro bedid ke beshe ba shir ya mast dorost kard va betonam rosho konjed berizam

mamnooonammmm


کیک شیر:
آرد 2 پیمانه.شیر یک سوم پیمانه.تخم مرغ 4 عدد.روغن مایع 1 پیمانه.شکر 1 پیمانه.bp (بیکینگ پودر) 1 ق مربا خوری سر خالی. وانیل کمی
تخم مرغها را همراه شکرو وانیل با هم زن خوب می زنیم.بعد به ترتیب مواد را اضافه کرده با قاشق به هم می زنیم.اول روغن بعد شیر بعد مخلوط آرد و bp که با هم 2-3 بار الک کردیم.وقتی مواد مخلوط شد در قالبی که چرب کرده و آرد پاشی کردیم ریخته در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 35-45 دقیقه می پزیم

1390/08/26

|

02:57

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

طیبه33

عضویت: 1389/02/04

تعداد پست: 5247

من آماده کردم اگه مشکلی بود بگین تا لیست کامل صفحات رو بذارم تایپ کردم گلم

بر اساس حروف الفبا

آموزش املت و تزئین آن: 42

آموزش پنیر پیتزا و خمیر آن : 44

آموزش حلوا و تزئین آن : 4.....5.....45

آموزش ژله : 42 .....44

آموزش شوری غوره : 44

آموزش کرم مارزیبان : 42

آموزش کیک : 42.....43

انواع دسر : .....1.....4.....3..... 42.....43.....45

انواع ژله (گل- رنگیم کمان- قالبی) : .....1.....2.....3.....4.....42.....41.....44

انواع کیک و تزئینات آن: .....1.....2.....3.....40.....42.....43.....44
تزئین پیاز : .....2.....3

تزئین خرما : 44

تزئین ساندویچ : 4

تزئین ماست : .....5 .....41.....3

تزئین ماکارانی و پلو: .....1.....41.....40

تزئین یخ : 42

خوراک گوشت : 4

خورش ها : 42.....41

سالاد الویه : .....1.....4.....3.....5

سالادها : .....2.....3.....4

شارلوت : 44

کشک و بادمجون : 44

کوکو و شامی : .....1.....4.....5.....45

گل آرایی : .....1.....40

مرغ سوخاری : 42

خدایا.. که دیده ای تو مرا و خریده ای تو مرا 

1390/08/26

|

11:30

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

گل_سرخ29

عضویت: 1388/05/18

تعداد پست: 794

شیوا جونم مجدد گذاشتم عزیزم

انواع خورشت:
خورشت قیمه: 70

انواع لازانیا: 70
مشد پوتیتو لازانیا: 70،

انواع پلو و تزئین پلو:
میگو پلو با ته دیگ 3 گل: 70،
باقالی پلو با ماهیچه: 72،
آلبالو پلو: 34

انواع مرغ و تزئین آن:
مرغ و سبزیجات در سبد سیب زمینی: 70،
روش پخت مرغ: 72 و 74،
کوفته مرغ وبرنج: 70، 72،
حلقه مرغ و ریحان و حلقه گوشت: 74

تزئین و پخت انواع کیک:30، 33، 34، 35، 70، 71، 75
کیک هویج: 71 و و 73 و 74

انواع کتلت: 70

بادمجان شکم پاره : 70، 75

تزئینات غیر خوراکی: تزئین دستمال: 70

غذاهای سرد:
کیک مرغ و گردو: 35،
تزئین سالاد الویه: 31، 32، 71

انواع ژله:
ژله رنگین کمان: 32، 33، 35، 70، 75
ژله داخل قالب یخ: 31
ژله آکواریم: 31
ژله طالبی 31،
ژله آسمونی 32،
ژله خورده شیشه: 71،‌ 72،‌ 74
ژله انار: 74
ژله رولتی: 74

انواع کرم:
کرم باواریا: 72

ماهی و میگو: 34، 72

تزئین کاسه یخ: 73

انواع چیز کیک: 73

انواع شکلات: 31، شکلات برزیلی: 73، 75

انواع ته دیگ: 73

تهیه و تزئین حلوا: 33، 34، 73

انواع تارت و پای: تارت سیب و خامه: 73

خامه فرم گرفته: 74

انواع پاستا: 74

تزئین انواع سالاد: 32، 34، 74، 75

انواع ته چین: 74

انواع شیرینی و بیکوئیت : 75،
باسلوق: 71،
انواع بیسکوئیت: 72، 74،
شیرینی پاپاتیا: 74

تزئین ماست: 33، 75

انواع مربا: 75

در آوردن ژله از قالب (چون سوال خیلی از بچه ها بود این رو جدا گذاشتم): 75

سبزی آرایی و میوه آرایی: 30، 31، 32، 34، 35

نوشیدنی های گرم: تزئین قهوه: 31

تزئین شله زرد و شیر برنج، تزئین آش رشته : شله زرد 33، شیر برنج: 35، آش رشته: 30

تزئینات کنار غذا: تزئین تخم مرغ: 34

انواع دسر: ترایفل: 35،
دسر طالبی 35،
دسر گلی: 32
دسر میوه ای: 30، 31، 32
دسر میوه ای با کرم بیسکوئیتی 32،
انواع شارلوت: 70،
کاستارد: 74

تزئین میز غذا: 30

1390/08/26

|

13:43

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

maryam-mamane_araz

عضویت: 1388/02/07

تعداد پست: 4154

وای مرسی از همه تون..خیلی خوب شده لیست... ببخشید کمکتون نکردم...

اینم دسر کاستارد من...یه لایه کاستارد معمولی بعدش پتی بور خرد شده و بعدش کاستارد با کاکائو..و به ترتیب ادامه دادم تا تموم شد مواد! یه ذره هم گردو خرد شده ریختم..

1390/08/26

|

15:16

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

شیوا(مامان_روژان)1

مدیر استارتر

عضویت: 1388/10/22

تعداد پست: 5513

شیرینی پزی.نان و دسر


دسرهای مدرن
کافی شاپ(نوشیدنیهای سردو گرم)
مربا.مارمالاد.کمپوت و سس میوه
پای.تارت
دسرهای سنتی
شیرینی های خشک و کوکیزها و بیسکوییت
انواع حلوا
انواع شیرینی رولت و کیکهای تر
انواع بستنی
کیکهای پایه و کیک های میوه ای
مافین .کیک فنجانی و کیکهای یزدی
ژله و دسرهای ژلاتینی
شیرینیهای نوروزی
انواع نان و خمیر
نان ..کل.چه و شیرینیهای سنتی
پودینگ..فرنی و مسقطی
تنقلات
انواع کرم برای کیک و شیرینی
لوازم قنادی و شیرینی پزی
........................................

آشپزی سنتی


آش
آبگوشت و شوربا و اشکنه
کوفته
برانی.نرگسی.مسما
کتلت و شامی
ادویه.چاشنی و سس ها
ته چین و ته دیگ
انواع خوراک با گوشت
فراورده های لبنی
سوپ
دلمه
کباب
خورش و قلیه
رب.شور.ترشی
چلو.پلو و پلوهای مخلوط
انواع خوراک با حبوبات و سبزیجات
غذاهای سنتی شهرهای ایران
آشپزی ویژه ماه رمضان
....................................

آشپزی مدرن


انواع خوراکهای مدرن
همبرگر.سوسیس.کالباس
پیش غذا
دورچین و پوره
املت و کرپهای غذایی
ساندویچ
پیراشکی و کلوچه های غذایی
سالادهای سرد و گرم
کنسومه و پتاژ
خمیرها و بنیه ها
ماکارونی.لازانیاو نودل
پیتزا
کیکها و رولتهای غذایی
تارت و پای غذایی
فست فود و اسنک
غذاهای دریایی
انواع خوراک با مرغ
آنواع استیک . بیفتک
اشپزی با ماکروفر

1390/08/27

|

02:48

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نبات20

عضویت: 1389/05/10

تعداد پست: 161

1390/08/27

|

09:52

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

نبات20

عضویت: 1389/05/10

تعداد پست: 161

1390/08/27

|

09:58

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

گل_سرخ29

عضویت: 1388/05/18

تعداد پست: 794

میشاد
*کاربر تایید شده*
پست ها: 1,781 | عضویت: 24/8/1389
1390/8/26 9:03 ب.ظ

شیوا جون میشه نوع (طعم)ژله هایی که برای ژله رنگین کمونی و مارک ژله رو بهم بگی ممنون میشم؟


با اجازه شیوا جون

میشاد جان شیوا جون قبلا مارک دراژه رو معرفی کرده بود. انواع و اقسام رنگ ها و طعم ها رو هم داره.

1390/08/28

|

08:25

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

طیبه33

عضویت: 1389/02/04

تعداد پست: 5247

میشاد
*کاربر تایید شده*
پست ها: 1,781 | عضویت: 24/8/1389
1390/8/26 9:18 ب.ظ

طیبه جان
من غذای کوکوی که شبیه پیتزاست رو درست کردم خیلی خوب بود اما از ظرفم جدا نشد. و بهش چسبیده بود..دقیقا ظرفی که استفاده کردم مثل ظرف خودت بود



باسلام ...
میشاد جان باید بعد از اینکه از فر در بیاری بذاری سرد بشه و بعد کف ظرفت رو بذاری توی آب سرد اینجوری خیلی راحت در میاد به همین راحتی دوباره اگه درست کردی حتما این کاررو انجام بده ..من ظرفم پیرکس بود ..

خدایا.. که دیده ای تو مرا و خریده ای تو مرا 

1390/08/28

|

09:10

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

طیبه33

عضویت: 1389/02/04

تعداد پست: 5247

من چند تا تزئین پلو از اینترنت پیدا کردم که می زارم فکر می کنم ایده ی خوبی باشه ...

خدایا.. که دیده ای تو مرا و خریده ای تو مرا 

1390/08/28

|

10:08

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب

طیبه33

عضویت: 1389/02/04

تعداد پست: 5247

خدایا.. که دیده ای تو مرا و خریده ای تو مرا 

1390/08/28

|

10:17

0 نفر لایک کرده اند ...

گزارش پست نامناسب