فردا مهمون دارم کدبانو ها خانم های حرفه ای😉

مرغ حدود یک کیلو و صد تا یک کیلو و چهارصد برای این دستور مناسبه

میزی مرغ فروشی صبح حتما تو بارشون دارن

امضات😂😂👏👏

بزار تو فر قشنگ سخاری میشه اوردی بیرون روش سس بریز خیلی خوشمزه میشه😋

پوست مرغ رو روش زعفران و کره و زرده تخم مرغ قاطی کن بمال

😁😁😁😁

اینهمه غذاااااااااا قرمه قیمه مرغت و مجلسی درست کن سالاد ماکارانی کتلت ته چین مرغ خورشت کرفس...‌‌‌

رولت گوشت درست کن بهتره 

خوب پس الان پاشو مرغت رو با تبلیمو فلفل نمک زعفران فلفل دلمه و هویج مزهدار کن روش سلفون بکش بزار یخچال تا فردا اگه جوجه کردان داری که خوب سیخ بزن فقط قبلش کره بمال همه جای مرغ اگه نداری بپیچ داخل فویل بزار داخل فر طبقه وسط 

داخلش هم گردو و سبزی معطر و رب انار و انار دون شده بریزیییییییییی

وااااااااییییییییییی به به

یا کشمش و آلووو و پیاز داغ فراووون

سس گوجه هم جدا براش درست کنیییی

بزار تو قابلمه بپزه ولی نه درحدی که از هم بپاشه بعد دربیار بزن اون مواد که گفتم بعد بزار توستر 

فردا ظهر مهمون دارم.

خانمی چون تستر داری وضعیت فرق میکنه 

مو ب مو انجام بده 

مرغت رو با پوست تمیز کن 

داخل شکمش پیاز با فلفل دلمه و ادویه بریز 

شکمشو با خلال دندون ببند

 ی پیاز رو حلقه کن با هویج و فلفل دلمه و حتی قارچ تفت بده ادویه .. زرد چوبه .. زعفرون بزن .. رب نزن فعلا . بعد مرغت رو بذار تو قابلمه 

و روش آب جوش بریز .. نیم ساعت تایم بگیر بعد نیم ساعت مرغ رو با دو دست .. یا دو کفگیر به حالتی ک میخوای سرو کنی میذاری تو سینی تستز ک از قبل چرب شده 

برای جلوگیری از خشک شدن یکم آب مرغ رو بریز کف طرف تستر 

بعدتستر  رو روشن کن 

مابقی آب مرغ رو رب بزن بذار کنار 

مرغت مثل بیرون گریل میشه و چون پوست داره خشک نمیشه .

موقع سرو کره آب شده رو مرغت بریز 

نوش جان

عزیز من مرغ شکم پر درست کردم چند بار، ولی من پوستشو دوست ندارم، شب قبل یا چند ساعت قبلش که پاکش کردم توی پیاز و آب لیمو و نمک و فلفل میخوابونمش، خواستم بپزمش یکم مشورمش شور نشه،میزارم توی ظرف دردار و میزارم توی یخچال. برای توش خلال بادوم و گردو پودر شده، کشمش، هویج، آلو میریزم، سرخشون میکنم و میریزم داخلش، از همینا توی آبشم میریزم، خود مرغم حسابی با کره و زعفرون و یه ذره روغن(به خاطر اینکه کره نسوزه) سرخش میکنم، بعد این موادو داخلش میریزم بعد مرغو در میارم و یه پیازو حسابی سرخ میکنم مثل پیاز داغ آش، ربم یکم تفت میدم رنگش باز بشه نمک(کم بزن چون خود مرغ نمک داره و موادم خیلی نمیخواد تهش بچش و میزون کن طعمشو ) و فلفل و هر ادویه ای که دوست دارم میزنم از همین مواد داخلشم میریزم توش بعدم آب جوش یکی دو لیوان و زعفران میریزم میزارم با حرارت کم پخته میشه تنگ آب که شد چکش میکنم اگه پخته بود برش میدارم، خیلییییییی خوشمزه میشه.

 شما میتونی وقتی پخت بزاری توی توسترت فقط روش قرمز تر بشه.

انشاءالله برات مفید باشه.