سلام خانومای کدبانو بیان لطفا واسه طبخ قلیه ماهی کمک کنن

من با ماهی درست نمیکنم چون احساس میکنم بو میده با تن ماهی درست میکنم‌

سلام اول از همه كجا داري زندگي ميكني؟ ماهي چي داري؟! اين سوالِ مهمِ 🐟🐟🐟

پیاز رنده کن سرخ کن سیرم سرخ کن با سبزی.. بعد آب بریز بعد تمر هند بنداز روش. آخر سر هم ماهی سرخ کن آبش ک کم شد بزار روی خورشت 

قزل فك نكنم خوشمزه ميشه فردا برو ماهي شير بخر

پیاز تفت میدم ادویه بش میزنم بعد ماهی رو تو همون پیاز تفت نیدم ک بدی خامیش بره...

ماهی رو در میارم سبزی قلیه رو ب پیاز اضافه میکنم تفت میدم و گوجه رنده شده و سیر رنده شدع رو هم تفت میدم باشون از اون وراب تمر هندی روبا آب خورشت (جوشیده) بش اضاف میکنم..وقتی قُل زد ماهی رو میزارم تو خورشت...

با قزل آلا خوب نمیشه.. سنگ سر بگیر یا شیر 

قزل الا نرم زود وا میره اگه بخای با قزل بپزی باید قزل رو ۱۵مین اخر ک خورشت جا افتاد بزاریش تو خورشت..

گشنیز و شنبلیه میگیری پاک میکنی خورد میکنی یه دونه پیاز و یه دونه کله سیر را هم خورد کن به سبزی اضاف کن بعدش همه رو مثل قورمه سبزی سرخ کن 

یه بسته تمبر رو تو اب خیس کن و از الک رد کن تا هسته هاش جدا بشن

ماهی ها رو تیکه کن و اگه دوست داشتی با سبزی و سیر و پیاز یه تفت کوچلو بده اب تمر رو هم بریز روش با نمک و زرد چوبه و فلفل و بپز

اندازه کشنیز سه برابر شنبلیله باشه وگرنه تلخ میشه

با ماهی شیر و سنگ سر خوب میشه با قزل اگه من بخوام درست کنم قزل الا را جدا سرخ میکنم و تو اب خورشت نمی اندازم خیلی هم خوب میشه

بببين عزيزم اگه ميخوايي يه قليه ماهي درست كني همه كيف كنن😍عالي باشه حتما بايد ماهي تازه و خوبي باشه(شير _هوور_سنگسر_) بستگي داره چن نفرين اكه دو نفرين ي پياز بزرگ كافيه اكه جن نفر بايد پياز بيشتر باشه 

يك عدد پياز تفت بده (رنده كن) يكم ك رنگش عوض شد زردچوبه نصف قاشق مربا خوري با ٥ حبه سير بزن  همراه فلفل سبزِ تند , 

حالا نوبتِ سبزيجات🍃🍀

 اكه كشنيز١٥٠ گرمِ  ِ، ٥٠ گرم شنبليله باشه

سبزي خوب خورد كن تو مواد پياز سير بريز حالا زيرشو كم كن درشُ بببند

بزار خووووووب سرخ شه

 دوباره در ديگُ باز كن و هم بزن همين كار تقريبا٣٠ دقيقه انجام بده سبزي كه پخته شد ( رنگش تيره تر شد) ي قاشق رب گوجه بزار قشنك تو مواد سرخ شه و در اينجا ادويه هايي ك دوس داري زيره و تخم گشنيز و... بزن و از قبل تمر هندي با ي قاشق مربا خوري آرد مخلوط كن از صافي رد بده با دو ليوان آب جوش بريز تو مواد سبزي اينا . ازقبلم ماهي رو تو نمك ى زردجوبه سرخ كن همراه مخلوط تمر هندي اضافه كن. و در ديگ ببند بزار بپزه تا ٢٠ دقيقه كافيه 

و ميتوني همراه تمر هندي ١ عدد ليمو عماني داخلشو خالي كني بريزي😍😍اين غذا بايد كمي ترش و تير باشه عزيزم🐟😋  آرد ميزنيم چون ي دست خوب جا مي افته خورش ي قاشق مربا خوري كافيه نه بيشتر🙃😍