سلام مامانبزرگ من توشمال ب دنیا اومده آدم خععلی قدیم بوده متولد ۱۳۰۵.اینو میگم که اعتماد بکنی به دستورپختم.چون صد درصد درستش رو میگم😎😎😎
برا فسنجون گوشت پرندگان لازم داریم دیگه هرچی مرغ اردک غاز.فقط بوقلمون نباشه چون بوقلمون بعد پختن یکم شبیه گوشت قرمز میشه.تیکه های بزرگ گوشت رو باپیاز درسته که فقط پوستشو کندیم آبپز میکنیم با آب جوش.نع اینکه آب بعدا جوش بیاد.پیاز توش خرد نکنید.فسنجون پیاز نداااااره.😐😐😐
گوشت که پخت درش میاریم.پیازو روهم میریزم بررره.گوشت هارو به تکه های مناسب ینفر تقسیم میکنیم لازم نیس ریش ریش شه.بعدش گردو که دوباز چرخ کردیم رو بهش اضافه میکنیم.واسه غلظتش مامان من واسه ۴نفر یک کیلو میریزه.دونفر نیم کیلو زیاد نیس مطمئن باش.
یکساعت بعدش رب انار رو اضافه میکنیم اگه طبیعی دارین مواظب باش دلمه نداشته باشه توش وگرنه خراب شده رب انارت.اگه ازبیرون میخری فقط یک ویک بخر ترکیه اس عااااالیه.بقیه برندها تلخه طعمش.مامان من یه نعل اسب تمیز داره یکساعت آخر میندازه توش. بعد از یکساعت زیرشو خاموش کن.چنتا یخ بنداز توش شوک میشه روغن پس میدع.توجه کرده باشی دستور اصیییلش اصن روغن نداره روغن خود گردوئه سالمم هس.هرکی هم میگه رب گوجه ازخودش درمیاره فسنجون رب گوجه نداره شکرم نداره.
فسنجونت رو بذار جا بیوفته یکروز بعدش نوش جان کنید.درضمن فسنجون رو سرد میخورن.هیچی هم نمیشه باهاش خووووورد فقط زیتون پرورده.بابرنج کته ته دیگه برنحی واااااایییی🤗🤗🤗🤗عکس فسنجونم میخایید بدم😎😎😎مامانپز