٢٠ دقيقه
6 7 دقیقه
حتما در فریزر نگهداری میکنیم
❎خامه رو یک ساعت قبل از مصرف داخل یخچال میذاریم تا نرم بشه در حد بستنی نرم شده، به اندازه مورد نیاز از خامه بر میداریم
. ❎ظرفی که توش قراره خامه رو بزنیم، باید تمیزو خشک باشه ، متناسب با میزان خامه باشه، طوری که نصف تیغه های همزن درون خامه باشه،اگر زیاد بریزید ، تیغه های همزن به ته ظرف نمیریه و فرم نمیگیره،سعی کنید از ظرف استیل استفاده کنید
. ❎اگر دمای محیطی که خامه رو قراره بزنید ، خیلی گرمه، حتما به کاسه یخ زیر کاسه خامه قرار بدید
. ❎در مرحله ی اولی که خامه رو میزنیم ،دور همزن باید کند باشه، تا خامه کاملا صاف و یکدست بشه ، بعد دور همزن رو به بالاترین درجه میبریم و حدودا ۸تا۱۰دقیقه میزنیم
. ❎اگر خامه رو با یخی که توش داره بزنید فرم میگیره ، ولی زود اب میشه، فرم کاذب میگیره، پس بزارید یخش کامل باز بشه
. ❎وقتی خامه فرم میگیره ، حفره هایی داخلش ایجاد میشه، خامه ای که کامل فرم گرفته باشه، اگر ظرف رو برگردونید به هیچ وجه نباید بریزه، یا با قاشق از خامه برمیداریم ، تکون میدیم نباید بیفته
. ❎اگر همزن کاسه ای رو میزی دارید ، مقدار بیشتری خامه میتونید فرم بدید ، سرعت همزن خیلی تاثیر داره واسه فرم گرفتن خامه،
حداقلش ۸دقیق باید رو دور تند بزنید
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
