گراتن بادمجان
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر :
بادمجان 4عدد متوسط
گوشت چرخ کرده 350 گرم
پیاز 2عدد متوسط
قارچ 300گرم
گوجه فرنگی 2عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک دوم قاشق چایخوری
پنیر موتزارلا 300 گرم
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری(به دلخواه)
روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
نمک و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و بشویید. سپس اجازه دهید آب آن کاملاً گرفته شود و با روغن مخصوص سرخ کردنی بادمجان ها را سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را پوست بکنید. نگینی خرد کنید و درروغن تفت دهید. وقتی پیازها سبک شد، گوشت، رب گوجه فرنگی، نمک و زردچوبه را بیفزایید و با هم 5 دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید و داخل مایه گوشتی بریزید. قارچ ها را نیز ورقه کنید و داخل مایه بریزید. سپس اجازه دهید مواد با آب گوجه فرنگی و قارچ نیم ساعت با شعله ملایم بپزید. سپس کف یک ظرف نسوز را چرب کنید و یک لایه بادمجان بچینید. روی آن را با مایه گوشت و سپس پنیر موتزارلا بپوشانید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه آخر مواد را با موتزارلا بپوشانید. ظرف را 12تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا مواد بپزند. برای مطبوع تر شدن این غذا می توانید از جعفری خرد شده هم استفاده کنید و آن را داخل مایه گوشتی بریزید.
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر :
بادمجان 4عدد متوسط
گوشت چرخ کرده 350 گرم
پیاز 2عدد متوسط
قارچ 300گرم
گوجه فرنگی 2عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک دوم قاشق چایخوری
پنیر موتزارلا 300 گرم
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری(به دلخواه)
روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
نمک و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و بشویید. سپس اجازه دهید آب آن کاملاً گرفته شود و با روغن مخصوص سرخ کردنی بادمجان ها را سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را پوست بکنید. نگینی خرد کنید و درروغن تفت دهید. وقتی پیازها سبک شد، گوشت، رب گوجه فرنگی، نمک و زردچوبه را بیفزایید و با هم 5 دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی ها را رنده کنید و داخل مایه گوشتی بریزید. قارچ ها را نیز ورقه کنید و داخل مایه بریزید. سپس اجازه دهید مواد با آب گوجه فرنگی و قارچ نیم ساعت با شعله ملایم بپزید. سپس کف یک ظرف نسوز را چرب کنید و یک لایه بادمجان بچینید. روی آن را با مایه گوشت و سپس پنیر موتزارلا بپوشانید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه آخر مواد را با موتزارلا بپوشانید. ظرف را 12تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا مواد بپزند. برای مطبوع تر شدن این غذا می توانید از جعفری خرد شده هم استفاده کنید و آن را داخل مایه گوشتی بریزید.
یک مدل سالاد هم درست می کنم. هم به عنوان یک وعده کامل میشه خوردش هم اگه هر شب بخورین سیر نمیشین ازش.
البته باز هم بستگی داره از موادش خوشتون بیاد یا نه.
کاهو
گوجه
نان تست سوخاری شده (گرم)
فیله مرغ (تیکه شده به اندازه 2*2)
فلفل دلمه ای (ترجیحا رنگی - قرمز و سبز و زرد)
سرکه بالزامیک
کاهو و گوجه رو خرد کن توی ظرف
توی تابه مرغ رو با یک کمی روغن زیتون تفت بده که مغز پخت شه، نمک و ادویه لازم رو اضافه کن بعد فلفل دلمه ای ها رو که به صورت خلال خلال برش دادی اضافه کن. یک کمی تفت بده که فلفل ها نرم شن. (مواد اصلا نباید آب دار باشه)
یک نوک قاشق رب هم به مرغه بزنی بد نمیشه. رنگش قشنگتر میشه.
اینها رو میریزی روی کاهو و گوجه ات. بعد نان تست سوخاری رو که مربع مربعهای 2*2 کردی اضافه می کنی و رکه بالزامیک فراوان میریزی روی همش.
اگه این و هر شب و هر روز هم بخوری سیر نمیشی ازش. فوق العادست.
البته باز هم بستگی داره از موادش خوشتون بیاد یا نه.
کاهو
گوجه
نان تست سوخاری شده (گرم)
فیله مرغ (تیکه شده به اندازه 2*2)
فلفل دلمه ای (ترجیحا رنگی - قرمز و سبز و زرد)
سرکه بالزامیک
کاهو و گوجه رو خرد کن توی ظرف
توی تابه مرغ رو با یک کمی روغن زیتون تفت بده که مغز پخت شه، نمک و ادویه لازم رو اضافه کن بعد فلفل دلمه ای ها رو که به صورت خلال خلال برش دادی اضافه کن. یک کمی تفت بده که فلفل ها نرم شن. (مواد اصلا نباید آب دار باشه)
یک نوک قاشق رب هم به مرغه بزنی بد نمیشه. رنگش قشنگتر میشه.
اینها رو میریزی روی کاهو و گوجه ات. بعد نان تست سوخاری رو که مربع مربعهای 2*2 کردی اضافه می کنی و رکه بالزامیک فراوان میریزی روی همش.
اگه این و هر شب و هر روز هم بخوری سیر نمیشی ازش. فوق العادست.
ببین برای منم همین پیش اومده بود دقیقا!!😥 من از یکی از پزشکای دکترساینا ویزیت انلاین گرفتم از خونه و خیلییییی خوب بود. بیا اینم لینکش ایشالا که مشکلت حل میشه 
امیدوارم تونسته باشم کمکی کنم.
مادر جون چه جوری میشه این دستورها رو داشت؟میشه واسم ایمیل کنی؟
عزیزم من همه رو توی یک فایل ورد جمع کردم. اگه خواستین آدرس ایمیلتون رو برام بفرستین. من این فایل رو اتچ می کنم.
عزیزم ممنون از لطفت ایمیل من هست parinaz_sh@yahoo.comبین دو تا حرف آندرلاین است
عسل مامانی الان براتون میل کردم.
وای مرسی همش عالی بود ببینم برای امشب کدومو انتخاب میکنم فکر کنم پای مرغ و قارچ
عزیزم خواهش می کنم. اگه شما هم ایمیل بدی، کاملش رو می فرستم برات. با عکس و توضیحات.
مادر جون...من عاشق اینجور غذاهام که نوشتی...بنیه و فیله مرغ و سبزیجات و..
میشه زحمت بکشی بری منم میل کنی..ممنون میشم..
azad_135858@yahoo.com
میشه زحمت بکشی بری منم میل کنی..ممنون میشم..
azad_135858@yahoo.com
مادر جوون من نیازمند شدید دستور غذاییم برا منم بفرست
دست گلت....
دست گلت....
میشه برای منم ایمیل کنی گلم؟
به همین ایمیل نی نی سایت
مرسی
به همین ایمیل نی نی سایت
مرسی
روژان و نارسیس جان فایل پیوسته، باید حتما به ایمیل یاهوتون باشه، می تونید آدرس ایمیلتون رو برام ایمیل کنید.
مادرجون..بازم مرسی که برام فرستادی.خیلی ماهی
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
