سوگند اول گوشتها رو فقط توی سیر و پیاز و نمک و یکم روغن زیتون یا روغن هسته انگور(دو قاشق غذا خوری)میذارم 30 دقیقه بمونه بعد بهش آبلیمو میزنم و 5 دقیقه بعدش درشون میارم آب اضافشون رو میگیرم و سیخ میکنم اگه از همون اول آبلیمو بریزم لطافت گوشت از بین میره و ممکنه سفت بشه برای همین 5 دقیقه آخر آبلیمو رو میریزم
چون بَسی اِبلیسِ آدم روی هست👿پَس به هر دستی نشایَد داد دست🚫