عززززززززززززززززیزم اختیار داری
من میگو رو با خمیر بنیه درست میکنم به نظرم از همه جور طعمش بهتر میشه و خشک هم نمیشه
اول از همه میذارم آب به جوش بیاد و وقتی به قل قل افتاد توش زرد چوبه می ریزم و میگو ها رو میریزم توش تا 5 دقیقه بجوشه و بعد از آب در میارم و میذارم توی آبکش تا آبش بره
توی یه کاسه اول یه زرده تخم مرغ رو با نمک و فلفل و زعفرون با چنگال هم میزنم و بعدیک استکان ما شعیر تلخ و چند قاشق شیر و چند قاشق آرد اضافه میکنم و هم میزنم تا یه مایع به غلظت ماست به دست بیاد و بعد هم میگو ها رو میندازم توش و بهد دونه دونه توی روغن شناور سرخ میکنم
میتونی توی موادت یک قاشق هم آرد سوخاری طعم دار بریزی تا خوشمزه ترش کنه