دوستان سلام یه دستور خوب برای کیک پای سیب بدید👌🏻
که تخم مرغ نخواد از هم جدا کنی زرده و سفیدش.
و دستورش به گرم باشه🙏🏻
مثلا
آرد... ۱۴٠گرم
بکینگ پودر... ۴گرم
اینطوری😭.... خیلی دخترها درست میکنم و همه چیز هم رعایت میکنم ولی اصلا پف نمیکنه حجمش زیاد نمیشه🙄
سلام خانوما چند تا چیز اومدم بپرسم
اینکه یکم قارچ تو فریزر دارم در حد ۳۰۰ یا ۴۰۰ گرم اونو چی درست کنم
دوم اینکه مرغ خریده بودم یه مدت سینه رو جدا میکردم اسکلت و گردن و بالش مونده اونو گذاشتم بپزم ریشش کنم باهاش چی درست کنم خوشمزه باشه
سوم اینکه خورشت هویج معصومه جون دستورش کجاست
پیشاپیش ممنونم ازتون❤️
املت قارچ و اسفناج درست کن پیتزا درست کن بریز روش خوراک قارچ و مرغ درست کن اصلاااا خالی سرخش کن با کره و نون بخورررر خلاصه که قارچ خامش ،سرخ شدش ،بخار پزش کبابیش گریلیش همه جورش خومزس 🤪😋😋
فکر میکنم همین یکی پو صفحه قبل گذاشته بودن معصومه جون دستور رو
سلام میشه لطفا بگین قلم گوساله رو چطوری می‌پزین
روغنشو چطوری میگیرین
ممنون میشم توضیح بدین
سلام چشم عزیزم
قلم رو قصاب معمولا دو تکه میکنه
میشورم داخل قابلمه بزرگ میزارم پر ازاب بحوشه حدود شش هفت ساعتی میجوشه
بنا بر ذایقه خودتون دارچین زنجبیل برگ بو یا سیر و فلفل یا هم هیچی فقط کمی نمک میزنین
چند ساعتی جوشید خاموش میکنین خنک شد قلمهارو قشنگ با قاشق داخلش رو خالی میکنین مغز استخونش میاد بیرون
من بعد استخونای درشت میزارم کنار
آب قلم رو از صافی رو میکنم غضروف و ریزه استخون نیاد داخل اب قلم
میزاری موادش ته نشین میشه روغنش بالا میمونه
هم میتونی باهمون روغن و مواد ژله مانند بسته بندی کنی داخل قالب یخ یا پلاستیک فریزر بریزی لایه نازک که بتونی تکه تکه کنی
یاهم روغن رو از روی اب قلم جمع کنی بزاری برا سرخ کردن سیبرمینی و قیمه و آب قلم رو تنها بسته بندی
کنی
یکی دوبار درست کنین قلق کار دستتون میاد هرچه بیشتر بجوشه اب قلم غلیظ و ژله مانندی خواهید داشت که بهتر هست
خانما یکی از اشناهای ما مرغداری دارن
میگم گردن مرغ رو مصرف نکنین
امپولهای هورمونی به گردن مرغ تزریق میشه و نسوج گردن بیشترین جذب رو داره تا سینه و ران
نمیدونم چقد درست و علمی هست حرفشون ولی من سر همین حرفشون اصلا گردن نمیخرم
مرغ کاملم بخرم گردنش رو مصرف نمیکنم
نظرتون چیه ؟
سلام خانوما شما ذرتو چطوری فریزمی کنیدکه مدت طولانی سالم بمونه؟می پزید یاخام یاکنسرومی کنید یکم ذرت دارم میخام فریزکنم لطفا اگه تجربه دارید بگید ممنون
