تاپیک مکمل آشپزی دستورات ،نکات و برنامه غذایی (در راستای تاپیک پس انداز

لیست غذاهای نونی😍😋👇👇

کوکو سبزی، کوکو کدو، همبرگر گوشت و مرغ ، کوفته، خوراک قارچ، کشک بادمجون ،کوکوی بادمجان ,بادمجان شکم پر،  ابگوشت ، املت ، کتلت و شامی ,کوکو ماکارونی  ,سالاد ألويه،  فلافل  ،كبه عربي ، دلمه برگ ،مرغ سوخارى ،رولت مرغ ،ميگو پفكى، شنیسل مرغ، سالاد ماکارانی ، ابدوغ، قفقازی,خوراک لوبیا سبز ،بورانی اسفناج, خوراک مرغ، پیراشکی  .پیتزا، عدسی،  سمبوسه ، خوراک لوبیا چیتی

، کله گنجشکی، پوره سیب زمینی، کتلت عدس. خوراک نخود فرنگی ، گوجه و بادمجان. بورک گوشت ،کدو شکم پر .کتلت مرغ .کباب .اشکنه انواعش.. کوکو لوبیا سبز ، چیپس .اسنک سبزیجات.کوفته مرغ .سیب زمینی شکم پر یا همون کراکت سیب زمینی.تاس کباب. خوراک زبان ،بنیه ها

گراتن اسفناج، گراتن ماهی، گراتن مرغ و قارچ، گراتن سیب زمینی با سبزیجات ،موساکا یونانی ،سینه ،خوراک لوبیا سبز، خوراک بادنجان با گوشت وپنیر، حلیم، کله پاچه ،شکم پاره(قارنی یارخ)، شوربای سبزیجات، کله جوش، خوراک بلدرچین با سس پرتقال، بادنجان حصیری ،حلیم بادنجان، خاگینه بادنجان ،بورانی کدو ،خوراک زبان با قارچ، نرگسی اسفناج، نرگسی لوبیا سبز ،کوکوها: هفت طبقه، براکلی ،زیتون سیاه، مرغ  کوکو سبزیجات ،بادنجان ،آجیلی، ژامبون ،دو رنگ، مرغ، مغز ،سیب زمینی ،سبزیجات با اسپاگتی،سیب زمینی مغز دار،سیب زمینی با پنیر پیتزا،کدو ،لوبیا سبز،،آبگوشت بز باش، آبگوشت ساده،فری تاتا

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

غذاهایی با نان

🌮کوفته تبریزی/کوفته لپه یزدی /کوفته سبزی شیرازی/

دلمه فلفلی /دلمه بادمجان /دلمه کلم برگ / دلمه برگ مو / دلمه قارچ / دلمه مرغ /

کتلت گوشت /کتلت مرغ /کتلت ماهی /کتلت سبزیجات /شامی پوک /شامی هویج /کبه لبنانی/کتلت سبزیجات/

کوکوسبزی /کوکو سیب زمینی / کوکو لوبیا سبز /کوکو عدس /کوکو بادمجان / کوکو باقلا /کوکو اشپل /

لوف مرغ / فلافل /انواع کوکوها/

حلیم /حلیم بادمجان/  کشک بادمجان / میرزا قاسمی/  عدسی /خوراک لوبیا سبز /خوراک لوبیا قرمز /خوراک  دال عدس /آبگوشت /بزقورمه کرمان /تاس کباب /نرگسی / باقالی قاتق/

خوراک جگر / خوراک زبان / چغور پغور یا واویشکا/

رولت گوشت / رولت مرغ/ میتلف /بیف استراگانف / چیکن استراگانف/

چیکن تیکا /ژیگو/ کباب ترکی /فلفل کباب / گازان کباب / سینی کباب / شکم کاره یا گارنی یاریخ /

استیک /ژیگو /بریان گوشت /بریانی اصفهان /مرغ بریان /سینه شکم پر /  کباب چوبی مرغ / ترین مرغ / ترین تره فرنگی / پاته مرغ /پای گوشت/کیک گوشت /کیک مرغ پنیری/کیک پیتزا/ جوجه چینی / گالانتین مرغ/

کنتاکی / کیوفسکی / شنیستل / کراکت گوشت / کراکت مرغ / ناگت مرغ/ حلقه مرغ/

قارچ سوخاری / ماهی سوخاری / میگو پفکی /

پاستا / لازانیا / گراتن / سوفله ها / فریتاتا /کاسرول ها/ کیش مرغ واسفناج/

مافین کوکتل /مافین قارچ/ پیتزا قالبی/

پیده / کالزونه/بورک / اشترودل / پیراشکی / سمبوسه /

سالاد الویه /سالاد ماکارونی/بورانی  ها/

اسنک ها/ کرپ ها/ساندویچها/

آش ها /سوپ ها/

پوره ها (بامیه سبب زمینی )/ فینگرفودها

غذاهای نونی😊

☺انواع کتلت : کتلت لپه ( حبوبات) ، سیب زمینی خام، مرغ خام یا پخته ،هویج،سبزی،نخود سبز ، باقالی، بادمجان ،سیب زمنی پخته ، ذرت، سوسیس

☺ انواع شامی (لپه ، سبزی ، مرغ ،شامی کباب و ...)

☺انواعی از کوفته: کوفته ی لپه، مرغ ،سبزی،برنجی

☺کوفته ی آجیلی

☺ کوکو سیب زمینی / پیراشکی سیب زمینی (کراکت سیب زمینی)  ☺ کوکوی لوبیاسب

ز ☺ کوکوی نخود سبز- باقالی

☺ چغرتمه یا کوکوی مرغ  

☺کوکو سبزی – کوکوی سه رنگ

☺ غذای فوری :  خاگینه ی پنیر- کوکوی سیب زمینی خام

☺ خوراک به شکل سرخ شده / سوسیس بندری

☺ رولت (دست پیچ) گوشت

☺ گوجه بادمجان  - کشک بادمجان – هلیم بادمجان  - تاس کباب با گوشت چرخ کرده

☺خاگینه ی شیرین

☺ انواع املت ( خاگینه) : بادمجان، کدو، سیب زمینی،سوسیس، قارچ،املت مرغ و پیاز، تن ماهی،ذرت و مرغ،نخودسبزو شوید ، گوجه فرنگی و...

☺برای شکل تا شده ی املت

☺ میرزا قاسمی، املت پوره ی سیب زمنی، نرگسی ، سیرقلیه

☺پوره ی سیب زمینی

☺چغوربغور(واویشکای دل و...)

☺دلمه ی بادمجان یا فلفل دلمه ای - دلمه ی برگ مو

☺شکم پاره ی بادمجان

☺ خوراک سرد گوشت و لوبیا سبز

☺رولت مرغ – استیک مرغ    

☺ همبرگر خانگی

☺کالباس خانگی (نوعی رولت گوشت)

☺ کوکوی تن ماهی

☺فلافل

☺ خوراک لوبیا  

☺گراتن لایه ای

☺گراتن اسفناج  

☺سوفله مرغ و قارچ

☺🍃خوراک کدو

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

لیست کمکی تهیه غذا برای خانمهای گلبرگرفته از پستهای اینترنتی...

۱-شوید پلو با مرغ۲-زرشک پلوبامرغ

۳-جوجه کباب۴-فیله سوخاری

۵-مرغ سوخاری۶-چیکن استراگانوف

۷-جوجه چینی

۸-مرغ و آلو

۹-مرغ شکم پر

۱۰-ته چین مرغ

۱۱-ساندویج مرغ

۱۲-کوکوسبزی

۱۳-کوکو سیب زمینی

۱۴-کوکو کدوسبز

۱۵-کوکواسفناج

۱۶-کوکوذرت

۱۷-کتلت

۱۹-عدس پلو

۲۰-لوبیا پلو

۲۱-نخودپلو

۲۲-ماش پلو

۲۳-کلم پلو

۲۴-سبزی پلو با ماهی

۲۵-ماهی شکم پر

۲۶ماهی کبابی

۲۷-قلیه ماهی

۲۸-قیمه

۲۹-قرمه سبزی

۳۰-استنبولی

۳۱-دمپختک۳۲-الویه

۳۳-سالادماکارانی۳۴-سالاد سیب زمینی

۳۵-ماکارانی۳۶-اش رشته

۳۷-اش چغندر۳۹-اش گندم

۴۰-سوپ۴۱-ابگوشت

۴۲-اشگنه

۴۳-کله جوش

۴۴-کله گنجیشکی

۴۵-شیرین پلو

۴۶-رشته پلو

۴۷-قیمه ریزه

۴۸-کوفته تبریزی

۴۹-کوفته برنجی

۵۰-دال عدس

۵۱-عدسی

۵۲-خوراک لوبیا و قارچ

۵۳-پیتزا

۵۴-لازانیا

۵۵-سوفله سبزیجات

۵۶-به الو

۵۶-آلبالو پلو

۵۷-تاس کباب

۵۸-بادمجون

۵۹-خورشت کدو

۶۰.کشک بادمجون

۶۱-سمبوسه

۶۲-پیراشکی گوشت

۶۳-ساندویج فلافل

۶۴-خوراک مرغ و سبزیجات

۶۵-هویج پلو

۶۶-دلمه

۶۷-شوید باقالی پلو...

۶۸-میرزا قاسمی

۶۹-شامی

۷۰-مرصع پلو

۷۱-خورشت کنگر

۷۲-خورشت فسنجون

۷۳-خورشت کرفس

۷۴-میگو

۷۵-بادمحون شکم پر

۷۶-کتلت مرغ

۷۷-خورشت بادام

۷۷-خورشت گوجه سبز

۷۸-خورشت چاقاله بادام

۷۹-کوکوی گل کلم

۸۰-اب دوغ خیار

۸۱-اش ماست

۸۲-اش جو

۸۳-اش گوجه

۸۴-اش بلغور

۸۵-کباب تابه ای

واسفناج

۸۷-کباب ترکی

۸۸-مرغ ترش

۸۸-واویشکا

۸۹-جغوربغور

۹۰-پلومکزیکی

۹۱-قارچ پلو

۹۲-کراکت

۹۳-آش کلم سنگی یا گونبید

۹۴-آش دوغ

۹۵-باقالی پلو با گوشت

۹۶-املت قارچ

۹۷-رشته پلو

۹۸-دلمه برگ مو

۹۹- دلمه کلم

۱۰۰-کوفته نخودچی

فک کنم ب دردتون بخوره 

.سعی کنید لوبیا سبز و سبزی آش و سبزی پلویی رو خودتون بگیرید پاک کنید و ازین بسته های آماده نگیرید، هم به صرفه نیست و هم سالم نیست ، من خودم شاغلم هر کدوم رو به مقدار کم میگیرم که اذیت نشم ، از طرفی همه رو باهم نمی گیرم که از کارم پشیمون شم ( شاغل های محترم بهانه نیاریم)

.اخر تابستون که میشه ذرت بگیرین دون کنید، فریز کنید ، تو طول سال واسه پلو و ماکارونی و پیتزا و البته ذرت مکزیکی 😋😋😋 استفاده کنید خیلی عالی و به صرفه هست 

حتما میرید خرید لیست خرید داشته باشید، بخصوص توی فروشگاه اینکار گاهی هزینه رو نصف میکنه، خوراکی و وسایل اضافه رو برنمی داریم .بچه ها رو با خودتون فروشگاه نبرید(گاهی لازمه البته) چون بچه ها کلی خوراکی مضر و اضافه بر می دارند 

 سعی کنید لباسشویی رو بخصوص تو تابستون کمتر روشن کنید ، لباسهای مهمونی و نو رو اصلاااااا تو لباسشویی نگذارید،  عمر لباس کم میشه و رنگ و روش میره، اگه خواستین بندازین پشت و رو بندازین ( روش خودم واسه شستن لباس. هر لباسی کثیف میشه میندازم تو تشت آب سرد میریزم و تاید می ذارم چند ساعت یا یک شب بمونه ، اگه لباس لک شده باشه زود میره و بهتر شسته میشه، از طرفی وقتی لباس تو تشته مجبورم بشورم و کلی لباس تلنبار نمیشه

.الان که فصل سرماست ، تنبلی رو بذارین کنار انواع میوه رو خشک کنین، من رو بخاری فویل پهن میکنم و سیب و نارنگی و کیوی خشک میکنم، واسه میان وعده سرکارم عالیه . ( خانومی میگفت درآمدمان خیلیییییی کمه، ولی هروقت میوه میخرم از هر مدل یه دونه خشک میکنم، میگفت اینطوری عید که میشه یه عالمه میوه خشک دارم واسه پذیرایی

توی هر فصلی از میوه اون فصل استفاده کنید و آبمیوه بگیرید، خودتون رو به سالم خوردن عادت بدید، سعی کنید هرگز آبمیوه صنعتی برای بچه ها نگیرید، توی این فصل یه آب پرتقال گیر دستی بذارین روی کابینت هر صبح چندتا پرتقال رو آب بگیرین ، روحتون تازه میشه😆 از آب انار و آب سیب غافل نشید

. به جای خریدن معجون های کثیف و  گرون بیرون ، بستنی سنتی بگیرین ، یه سس شکلاتم بگیرین ( شکلات تخته ای هم میشه آب کرد ) ، چند تا دونه آجیل خورد کنین با دوتا برش موز یه معجون عالی درست کنین با یه ذره بستنی و آب هویج ارزون تو خونه ، هویج بستنی درست کنید ژله بستنی واسه مهمون عالیه( فکر نکنید سخته ) توی جام ژله تک نفره ( نصف جام بشه)  درست کنید و موقع سرو کردن بستنی بریزید و یه قاچ میوه ، خیلیم عالی میشه

 انقدر توی خونه پیتزا و اسنک و پیراشکی درست کنید ، که دیگه رفتین بیرون کمتر هوس کنید و مثل نیمرو😆😆😆 براتون عادی بشه .( خودم  انقده تو خونه ذرت مکزیکی درست کردم ، حدود دو سال و خورده ای هست تو خیابون نخوردم ) 

به اندازه غذا بپزیم ( چیزی که خودم ازش غافل بودم مدتها ، اوایل ازدواج ماهی ده کیلو برنج مصرف میکردیم ، یه مرغ رو واسه یه وعده میذاشتم 😑😑 اینطوری تا مرز انفجار می خوردیم،  بقیه شم فریز میکردم، درسته استفاده میشد ولی ارزش غذایی نداشت )  اگه هر وعده یه پیمونه برنج صرفه جویی بشه در ماه کلی میشه ، حالا فکر کنیم تو بقیه موادغذایی هم بکار ببریم

 اگه مهمون میاد سعی کنیم با مواد غذایی موجود تو خونه کارمون رو راه بندازیم،  نه اینکه زحمت یک ماهمون رو یک شبه بریزیم تو قابلمه و فرداش بریزیم سطل اشغال

مرغ که میگیرین نصف سینه ش رو بصورت تیکه های کوچیک ببرید لازم نیست خیلی زیاد باشه ، بصورت یه بسته بذارین فریزر ، ( من هویج و ذرت و سیب زمینی و فلفل دلمه و پیاز و گاهی نخودفرنگی رو تفت میدم با همین بسته کوچک سینه مرغ قاطی میکنم میریزم لای پلوی ساده و یه پلو سبزیجات عالی تحویل میگیرم امتحان کنین حتما)

اگه تو برنامه غذاییتون املت و حاضری هست ، همیشه یه مدل سروش نکنین یا همیشه یه شکل نپزین چون آدم خسته میشه از خوردنش، واسه املت اگه حتی یه قاشق ذرت داریم بهش اضافه کنبم، یه بار به املت شیوید یا سبزی خشک بزنیم، یدفه با فلفل دلمه ، یدفه سیب زمینی نگینی بریزین و ....( کلا غذاهای جدید و ارزون بپزین ، اینطوری به هنرمند بودنتون بنازین😉😉😉) خودم ازین کارا در مورد سیب زمینی و املت و کوکو زیاد میکنم