زرشک پلو با مرغ خوشمزه یادم بدید

حسابی زعفرون و کره بمال به مرغا بزار به خوردش بعدشم زرشگ سرخ و کن زعفرون برنج درست کن سرو کن

مرغ رو سرخ کن پیاز و فلفل دلمه و هویج هم سرخ و رب و ادویه هم بریز زعفرونم ی کوچولو بربز با کمی اب  بعد مرغ هارو بذار تو مواد اماده بذار بپزه زرشکم سرخ کن ی کم ابلیمو و شکر کمی خیلی کم بریز زعفرونم بریز بهش برنجتو ک پخت قاطی زرشک کن یکمیشو 

ببین عزیزم اول مرغ رو با آب و زردچوبه و پیاز بزار ابپز شه خونابه و ات اشغالش بریزه بیرون بعد آبکش کن مرغاتو خوب بشور بعد بیا تو قابلمه یه پیاز بزرگ رنده کن بزار کمی سبک شه زردچوبه بزن و مرغاتو بچین توش بزار این طعم پیاز ب مرغت قالب شه بعد ۵ دیقه دوقاشق رب بزن فلفل دلمه و هویج خورد کن بریز توش اب هم ۶ لیوان بریزی کافیه بزار رو شعله ملایم بپزه......برای زرشک هم یکم روغن بریز در حد ۲ قاشق تو تابه زرشکاتو بشور آبکش کن بریز تو تابه الکی دوبار هم بزن یه قاشق چایخوری هم شکر بریز و وردار با این دستوری ک گفتم مرغ و زرشکت محشر میشه چون مرغ من تو فامیل زبانزده همس....و اجیم هم ب جز مرغ من غذای دیگه نمیپسنده..‌‌نوش جان هرسوال دیگه هم داشتی من در خدمتم..‌

اصلا 

نباید بزاری صد در صد بپزه که 

من در حد یکساعت یا کمتر میزارم با نمک زیاد بپزه در حد شور اینجوری گوشت مرغ خوب میشه طعمش بی مزه نمیشه دیدی هی نمک میزنی تو پخت اخرش طعم نمک و نداره اینجوری خوب میشه بعد اب مرغو دور میریزم 

خوب سرخش میکنم اینجوری حالت نخی نمیشه ولی وقتی مستقیم از اول سرخ میکنی موقع خوردن خشک و نخی حالته هر چقدم تو اب بپزه 

این روش حرف نداره من چندتا دستور رو قاطی کردم تا این بشه،اول مرغارو حسابی با نمک سرخ کن بعد پیازو رنده کن تو همون روغن مرغ سرخش کن فلفل دلمه ای و هویج رو هم نزدیکای سرخ شدن پیاز بریز با زردچوبه نمک فلفل قرمز تفت بده رب و اضافه کن تفت بده نصف لیوان آب اضافه کن مرغ خودش اب می‌ندازه یه قاشق غذاخوری لیمو ترش،یدونه هم چوب دارچین بذار رو مرغت درشو ببند دم دمای اخر زعفرون بریز رو مرغات،دارچینو بردار.

نمیدونم من از یکی یاد گرفتم که رستوران داره کاملا رستورانی میشه خیلی خوشمزه میشه دنگ فنگ دیگم داره با نوشتن نمیتونم توضیح بدم وگرنه میگفتم

ن عزیزم الان بیا یه پیاز سرخ کن مرغ بریز فلفل دلمه و هویج بریز با رب و اب بزار بپزه فقط ربتو خوب تفت بده با مرغ ک بوی خامیش گرفته بشه