اول چرب کن یه کوچولو آرد بپاش. ..بذار با زیر کم یه خورده قابلمه گرم بشه در حد 5 دقیقه....بعد که قابلمه گرم شد مایع کیک رو بریز توش...درش دم کنی بذار مثل دم کردن برنج...20 دقیقه اول زیرش کم باشه بدون شعله پخش کن ...بعد بیست دقیقه شعله پخش کن زیرش بذار...فقط نوع قابلمه مهم نه خیلی نازک باشه که کیک سریع بسوز. ..نه ضخیم که حرارت منتقل نشه....