خانوما من چیکار کنم کیکم خمیر نشه😑

مواد لازم _ دولیوان آرد، یک لیوان شکر، یک لیوان شیر،روغن مایع نصف لیوان، بکینگ پودر یک قاشق چایخوری، وانیل یک قاشق چایخوری، تخم مرغ 3 عدد، اگر کیک کاکائویی هست دو قاشق پودر کاکائو 

اول اینکه تمام مواد یک ساعت بیرون از یخچال باشه و به دمای محیط برسه 

آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک کن و کنار بذار 

تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو اونقدری هم بزن که کاملا کرم رنگ بشه و پف کنه

بعد شیر و روغن مایع رو به مواد اضافه کن و در حد مخلوط شدن هم بزن 

بعد مواد خشک رو ک الک کردی کم کم به مواد اضافه کن و از یه سمت هم بزن، خیلی آروم هم بزن ک پف مواد نخوابه، وقتی کاملا مواد ترکیب شد توی قالبی ک از قبل کاغذ روغنی انداختی بریز، چندبار قالب رو به زمین بزن ک هوای کیک خارج بشه 

این قسمتش خیلی مهمه 

من خودم فر ندارم، تستر دارم، و غلق تسترم دستم اومده، قبلا 180 درجه میزدم به مدت 45 دقیقه و کیکام خمیر میشد، ولی فهمیدم دمای تستر من زیاده و باعث میشه روی کیک بپزه ولی داخلش خام بمونه، الان به دمت 30 دقیقه با دمای 160 درجه حرارت از پایین میزنم، و بعد به مدت 15 دقیقه 160 درجه حرارت از بالا و پایین میزنم 

اول اینکه فر یا تسترت باید کامل گرم باشه، جوری ک درشو باز میکنی حرارت به صورتت بزنه، بعد کیک و بذار داخل فر یا تستر 

به هیچ وجه در فر رو حین پخت کیک تو نیم ساعت اول باز نکن چون پف کیک می‌خوابه 

بعد اینکه بعد از 45 دقیقه با سیخ چوبی تا ته قالب بزن ببین اگه مواد بهش نچسبیده کیکت کامل پخته و از فر خارج کن 

قربونت عزیزم، خواهش میکنم 

با تمام نکات مهم برات نوشتم، این روش رو امتحان کن ببین چی میشه 

ان شاء الله ک خوب درمیاد 

اگه خوب شد بهم خبر بده 🥰

بذار عکس اولین کیکم با این دستور رو برات بفرستم 

اون روزی ک اون کیک و پختم خیلی خوشحال بودم 😂

ان شاء الله خوب در میاد 

دشمنت شرمنده عزیزم، اصلا زحمتی نبود، خوشحال میشم اگه بتونم کمک کنم 💚

قربونت، خواهش میکنم ♥️

ب احتمال زیاد قالبت کوچیک