ماست را شب قبل کیسه می اندازید
گوشت گردن باید حدود 4 ساعت کاملا بپزد به صورتی که 1 لیوان ابش باقی بماند
استخوانهای گردن را جدا کرده و کامل و زیاد این گوشتها رو می کوبیم و کم کم همان یه لیوان اب گوشت رو هم بهش اضافه می کنیم
و گوشت ررا کنار می گذارید
تخم مرغهارا با شکر با قاشق مخلوط کرده و روی حرارت خیلی ملایم هم میزنیم
خوب که مخلوط شد و شکرها حل شد ماستهارو کم کم طوری که گلوله نشود اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم
با حرارت خیلی کم
بعد گوشت کوبیده رو اضافه کرده و همین طور که حرارت کم است مرتب هم میزنیم
خوب که مخلوط شد زعفران اب زده را به ان اضافه کرده و هم میزنیم
بعد داخل یخچال بگزارید تا کاملا سرد شود
این دستور به اندازه ی 8 خورشت خوری است
نوش جان
من برم ناهار بخورم سوالی داشتین بنویسین میام جوابشو میزارم
گوشت گردن باید حدود 4 ساعت کاملا بپزد به صورتی که 1 لیوان ابش باقی بماند
استخوانهای گردن را جدا کرده و کامل و زیاد این گوشتها رو می کوبیم و کم کم همان یه لیوان اب گوشت رو هم بهش اضافه می کنیم
و گوشت ررا کنار می گذارید
تخم مرغهارا با شکر با قاشق مخلوط کرده و روی حرارت خیلی ملایم هم میزنیم
خوب که مخلوط شد و شکرها حل شد ماستهارو کم کم طوری که گلوله نشود اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم
با حرارت خیلی کم
بعد گوشت کوبیده رو اضافه کرده و همین طور که حرارت کم است مرتب هم میزنیم
خوب که مخلوط شد زعفران اب زده را به ان اضافه کرده و هم میزنیم
بعد داخل یخچال بگزارید تا کاملا سرد شود
این دستور به اندازه ی 8 خورشت خوری است
نوش جان
من برم ناهار بخورم سوالی داشتین بنویسین میام جوابشو میزارم
خوب نوشتم بقیه اش زود زود منتظریم
عزیزم به اندازه ی 8 تا خورشت خوریه
رها جون سه کیلو ماست این مقدارها که گفتی برا چند نفره من برا دو نفر میخوام
وای بهترین روشش اینه http://esfahan23.persianblog.ir/post/16
وای خیلی خوشمزه اس دلم خواستتتتتتتتتتتتتتتت
ممنون . من قبلا این خورش رو خوردم به همه توصیه می کنم امتحان کنن چون بی نهایت خوشمزه است به نظرم.
مرسی رها جون لطف کردی بوسسسسسسسسسسسس
این خورش را سرد با برنج می خورن؟
من خورش ماست را مثل فسنجون می پزم.البته این دستور از مادر شوهرم یاد گرفتم و هیچ جای دیگه هم ندیدم.واسه کسایی که از شیرینی خورش فسنجون خوششون نمیاد خوبه.شبیه به همین دستور اما گرم سرو می شه و گردو داره
اوا جون تا اونجا که من یادمه خورش ماست دسره
خواهش میکنم عزیزم
شراره جان چون دسره نمیشه گفت واسه چند نفر ولی میگم این مقدار واسه 8 ظرف هستش
شراره جان چون دسره نمیشه گفت واسه چند نفر ولی میگم این مقدار واسه 8 ظرف هستش
نه اوا جان
دسره
راستی روشم با زرشک و خلال پسته تزیین میکنن
دسره
راستی روشم با زرشک و خلال پسته تزیین میکنن
ممنون مریم جون
عاشقشم! برید رستوران شهرزاد یا خوانگستر نوشجون کنید. به به به ...
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
