سلام دوستان دستوری میخوام که خودتون آماده کرده باشین و خیلی خوب شده باشه ممنون میشم بهم کمک کنید ......
رفتیم قنادی خریدیم خیلی هم خوب بود .ببخشید هنر من همین قدره
من فقط از خامه پگاه نتیجه گرفتم
به ازای هر 100 گرم خامه 25 گرم پودر قند یا شکر می ریزی و هم می زنی
حدود 15 دقیقه ای باید با همزن هم بزنی
اولش زود می بنده ولی گول نخور
ادامه بده
دوباره شل میشه و دوباره می بنده
شایدم با کمتر از این نتیجه داد
اگه خامه با نشاسته درست شده باشه 1 ساعتم که هم بزنی سفت نمیشه
به ازای هر 100 گرم خامه 25 گرم پودر قند یا شکر می ریزی و هم می زنی
حدود 15 دقیقه ای باید با همزن هم بزنی
اولش زود می بنده ولی گول نخور
ادامه بده
دوباره شل میشه و دوباره می بنده
شایدم با کمتر از این نتیجه داد
اگه خامه با نشاسته درست شده باشه 1 ساعتم که هم بزنی سفت نمیشه
زهرای من
هههههه ناسی جون مرسی گلم ....یه وقت خندیدم ناراحت نشیا خانومی .........مریم جون نیازی نیست بزاری تو فریزر تا یخ بزنه ؟؟؟
http://cheftayebeh.blogspot.com/2010/07/30.html
من هم دوقاشق غذاخوری پودر قند میزنم توی یه بسته پگاه صورتی، همش میزنم میذارم فریزر تا یخ بزنه
مثلا 10 دقیقه کافیه
بعد میاری بیرون با همزن انقدر میزنی که فرم بگیره بازم الان که هوا سرده یه ربع کافیه برا فرم گرفتنش
مطمئن باش که درست میشه؛ نترس
البته یه نکته اگه سر خامه ت که باز میکنی آب داشت حتما بریزش دور.
مثلا 10 دقیقه کافیه
بعد میاری بیرون با همزن انقدر میزنی که فرم بگیره بازم الان که هوا سرده یه ربع کافیه برا فرم گرفتنش
مطمئن باش که درست میشه؛ نترس
البته یه نکته اگه سر خامه ت که باز میکنی آب داشت حتما بریزش دور.
برو اینجا خیلی خوب طرز تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه رو توضیح داده.
فقط عکسها فیلتر شده باید فیلتر شکن داشته باشی
می بهار جون مرسی ... خدا کنه برام خوب شه ........ از شما هم ممنونم مامان سیمین جان اتفاقا الان تو همین سایت هستم بازم مرسی
فری جان من که نذاشتم فریزر
البته تو دستور ها نوشتن بذاری
بذار ضرر نمی کنی
البته من نصف بسته از این خامه صورتی ها رو درست کردم
کلی آب داشت همرو خالی کردم
فکر کنم چون آبش زیاد رفته بود خوب فرم گرفت
البته تو دستور ها نوشتن بذاری
بذار ضرر نمی کنی
البته من نصف بسته از این خامه صورتی ها رو درست کردم
کلی آب داشت همرو خالی کردم
فکر کنم چون آبش زیاد رفته بود خوب فرم گرفت
زهرای من
خامه رو با شکر قاطی کن بذار تو فریزر که یخ بزنه. بعد بیار بیرون 20 دقیقه با همزن هم بزن. مهمترین نکته اینه که خامه حتما باید به شکل یخ زده باشه وگرنه سفت نمیشه
راستی خامه رو حتما باید با همزن برقی هم بزنی. اگه همزن برقی نداری بی خیالش شو!
آها پس باید کاملا آبش رو خالی کنیم .....ندا جون ممنون از دستورت فقط شکر با پودر قند فرقی نمیکنه ؟؟؟ میشه یه دستور کیک اسفنجی هم بهم بدین آخه تو نت هر چی گشتم دستوراش همه مثل همن ولی تخم مرغاش کم و بیش داره .....شما با جه دستوری درست کردین اگه لطف کنید برام بزارید ممنون میشم....
یه کرم خوشمزه هم برا کیک اگه بلدید بزارید .....ببخشیدا دیگه خیلی پرو شدم آخه الان اینا یادم اومد .......
نه همزن دارم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز