سلاام و وقتتون بخیر.
من امروز یه غذای خوشمزه درست کردم.
ممکنه شما خودتون بلد باشید ولی من تازه یاد گرفتم و به نظرم خیلی عالی بود.
گفتم اینجا بگذارم تا شاید ایده و پیشنهاد خوبی باشه براتون❤️
مواد لازم برای خمیر:
برنج ۳ پیمانه
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
زعفران
نمک
مواد لازم لایه میانی:
گوشت چرخ کرده
پیاز
سیر
قارچ
فلفل دلمه ای
جعفری
گشنیز
پیازچه
و ادویه های دلخواه.
طرز تهیه:
در ابتدا برنج رو داخل قابلمه بریزید و تا دو بند انگشت روی برنج ها، آب اضافه کنید؛ سیب زمینی رو هم به قطعات درشت خرد کنید و به برنج اضافه کنید.
نمک و زعفران اضافه کردید و درش رو بگذارید تا برنج پخته و کاملا شفته بشه (چون خمیره)
توی این فاصله مواد میانی رو آماده می‌کنیم:
پیاز رو تفت بدید تا سبک بشه بهش گوشت رو اضافه کنید و زرد چوبه، پول‌بیبر، پاپریکا، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید
چند حبه سیر رنده شده به گوشت اضافه کنید.
حالا فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده و در ادامه گشنیز، جعفری و پیازچه رو اضافه کنید و باز تفت بدید تا مواد کاملا بپزن.
حالا برنج هارو که کاملا شفته شدن و پختن رو به خوبی ورز بدید و چند قطره روغن اضافه کنید و باز ورز بدید.
به اندازه ی یک مشت کوچولو از خمیر بردارید و خوب ورز بدید
حالا مواد گوشتی رو لای خمیر برنجی بگذارید و خمیر رو خوب ببندین.
و در انتها توپک های آماده شده رو در روغن فراوان که از قبل داغ شده سرخ کنید و تمام.
🛑اگر دوست داشته باشید می‌تونید کمی پنیر پیتزا هم به همراه مواد گوشتی لای خمیر بگذارید.🛑
نوش جونتون😘
