اول یک دونه تخم مرغ و یک سوم لیوان روغن،نصف لیوان آب ولرم رو قاطی کن خوب هم بزن،بعد دو لیوان آرد +یک و نیم قاشق غذاخوری بکینگ پودر بریز و با مواد تخم مرغیت مخلوط کن احتمالا خمیر به دست میچسبه، کم کم آرد اضافه کن و تا وقتی خمیر به دستت نچسبه ورز بده
این خمیر نیاز به استراحت نداره و همین که به دست نچسبد کف سینی رو چرب کن و خمیر رو پهن کن ومواد پیتزا رو بریز