بچه ها راجب ماهیچه سوال داشتم

گوسفندی 

من داخل زودپز درست میکنم

گوسفندی 

گوسفندی خوشمزه تره طعم گوشت میده دیگه ‌. لطیف هم هست . ماهیچه گاو من یه بار درست کردم خیلی چرب و سنگینه ولی طعمش بدک نبود 

داخل قابلمه رو گراز پیاز خلالی  کن  ماهیچه رو بزار ادویه مورد نظرت رو بریز و دوباره روش پیاز بریز. سیر هم بنداز حرارت رو کم کن تا پیاز آب بندازه و با همون حرار کم بپز. اگه اب دار میخوای بهتره گوشت  تو شیشه درست کنی  

گوسفندی بگیر فقط یکم دیر میپزه برای تقویت بیمار چندتکه گوشت را با چندبرش هویج داخل شیشه بزارید در شیشه را محکم ببندید و داخل قابلمه ای که تا نصف آب کردید بزارید اجازه بدید با حرارت ملایم چندساعت بپزه و عصاره گوشت خارج بشه و به بیمار بدید خیلی مقویه فقط درحین پخت اب سرد به قابلمه اضافه نکنید که شیشه میشکنه

گوسفندی بگیر تیکه تیکه کن یه پیاز بزرگ رو پوست بکن خلال درشت کن بریز داخلش زردچوبه و فلفل و زعفران و یه هویج حلقه شده با یه قاشق رب گوجه و  دو قاشق روغن تفت بده اگه آلو و فلفل دلمه ای هم داری بریز 

وقتی تفت خورد داخلش آب‌جوش کتری رو بریز  درش رو بزار و حدو ۴ تا ۵ ساعت بزار با شعله متوسط بپزه

این وسط آبش رو ببین خشک نشه نیاز بود آب بریز