دوستان آشپز یه لحظه بیاید ضروریه 😑😑

اینم دستور ماهیچه: 

پیاز بزرگ و رنده کن بریز توی روغن 

زردچوبه فراوون 

ب گوشتت نمک بزن بذار روی پیازا 

احتیاج نیست پیازو تفت بدی 

احتیاجی هم نیست گوشت سرخ شه 

سه یا چهارتا الو بخارا ک از قبل نیم ساعت خیسوندی رو هم بنداز تو قابلمه یک لیوان و نصف اب اضافه کن درشو بذار شعله خیلی کم 

ولش کن خودش بعد چند ساعت میپزه 

فقط حواست باشه ماهیچه رو برعکس کنی تو قابلمه چون ممکنه بخاطر الو بخارا بسوزه

تعریف از خود نبود عزیزم 

من حتی نیمرو هم بلند نبودم درست کنم وقتی ازدواج کردم 

کم کم یاد گرفتم 

چ غذا ک‌ شور و بی نمک و سوخته و خام تحویل ندادم 

اگ خودت علاقه ب اشپزی داری زود یاد میگیری 

قبلش تگم کن دستور بهت بدم

نوش جونت

نوش جونتون

بخدا بخوان به مرغ هورمون بدن قیمتش سه برابر تموم میشه

به این حرفها گوش ندین تو رو خدا

من اول میزارم مرغ یه جوش بخوره بعد ابشو میزیزم نمیزارم مرغ بپزه چون طمعش میره داخل اب طعمش میره پس نزار زیاد جوش بخوره بعد پیاز خلالی خرد میکنم سرخ میکنم با فلفل دلمه هویج دارچین ادویه واری زرچوبه فلفل نمک رب میزنم بعد مرغا میریزم یکم مرغ تو رب سرخ شد یه قاشق گلاب با زعفرون اگه داشتی بکمم زیره له میکنم میریزم تو مرغ اب میزیزم یه قاشقم ابلیمو میریزم تمام بعد نوش حان 

من مرغو تمام اطرافو زردچوبه میزنم سرخ میکنم قشنگ بعد دوتاپیاز رنده میکنم سرخ میکنم وقتی پیاز سرخ شد ربم توپیاز تفت میدم مرغارو میزارم توش اب میریزم نمک فلفل دارچین یکم اخرشم ابلیمو خیلی خوب میشه اخرشم زعفرون اب شده ب مرغا اضافه میکنم مازرشک پلو اینطوری درست میکنیم برای تمام مراسما

من دامپزشکم مرغداری کار میکردم یه مدت

مرغ هورمون نداره یعنی انقدر گرون هست که اصلا برای مرغدار نمیصرفه بخواد به جیره اضافه کنه

چیزی که به اسم مرغ سبز عرضه میشه مرغی که توی دوره پرواری براش دارو استفاده نشده 

 پوستش هم از روغنش میتونی استفاده کنی اما جگر و ریه و کلیه‌اش و استفاده نکنی بهتره اون هم بخاطر پالایش هوا و املاح و داروها 

این بحثها رو هر چند وقت یکبار باز میکنن برای ایجاد تنش بین مردم و‌...